鱼儿全身都是宝 别只给孩子吃鱼腩
文章导读
很多家长由于担心孩子吃到鱼骨而只调鱼腩给孩子吃，其实这样会减少孩子吸收鱼其他部位营养的机会，其实鱼儿全身都是宝，只要吃法得当，就能获得更多营养。
鱼头：开发儿童智力
鱼头可以补脑，小时候多食鱼头，对开发儿童智力也是有帮助的。
鱼头肉质细嫩，除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外，它还含有卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力;鱼头含丰富的不饱和脂肪酸，它对人脑的发育尤为重要，可使大脑细胞异常活跃，使推理、判断力极大增强，因此，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退; 鱼鳃下边的肉呈透明的胶状，里面富含胶原蛋白，能够增强身体活力修补人体细胞组织。
