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酿酒师的五大谎言你能识破几条

作者：小林内容来源：风尚

“这是一个经典的年份，寒冷的冬天让葡萄园获得了足够休整的时间；春天适量的雨水保证了葡萄藤能获取足够的水分；夏季炎热干燥，偶尔的一场大雨正好给葡萄园降降温。采收和往年差不多时间，我们时间卡的非常精妙，避开了之前/之后的雨天...虽然产量确实比往年少了点。总之就是一句话，今年的葡萄就是好！所以我们的酒就是好！

标签: 酿酒师的五大谎言 Saccharomyces cerevisiae 野生酵母

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