名厨Harlan Goldstein 热烈迎接白松露盛产季节

出产自意大利阿尔巴（Alba）的白松露

香港米其林星级食府Gold by Harlan Goldstein一直深受香港及世界各地食客爱戴，而素有名人御厨之称的Harlan Goldstein更特别于秋天这个白松露盛产季节，为一众美食爱好者诚意呈献最珍贵诱人的食材 — 出产自意大利阿尔巴（Alba）的白松露。

Harlan Goldstein以有「众神恩典」之称的珍贵白松露，炮制五款不同惹人垂涎的佳肴。每道菜式均用上3克精准量度、出产自意大利皮埃蒙特区（Piedmont）的白松露，以浓香扑鼻的白松露配合别出心裁的烹调，务求让宾客尽享世界级的矜贵美食。

顶级生牛肉薄片配白松露

整个极致体验由「顶级生牛肉薄片」（港币488元）揭开序幕，薄牛肉片配以香浓忌廉水牛芝士、香脆Parmigiano芝士脆脆及牛肝菌泡沫，缔造多重味觉享受，最后再以精准3克珍贵白松露菌作完美点缀。

钟情于田园风味的食客，则可选择「Taleggio芝士、猪蹄肉配意大利韭菜烤饼」（港币428元）。

白松露意大利滑蛋配磨菇末多士

另外，白松露佳肴前菜选择还包括「白松露意大利滑蛋配磨菇末多士」（港币428元），白松露与鸡蛋巧妙配搭，以味道单一的鸡蛋完美突显白松露的香浓滋味，加上香脆意式多士，绝对让饕客爱不释手。

主菜方面则以传统意大利风味为主调，焦点为名厨Harlan Goldstein的驰名手制面条。其中包括「小龙虾、温泉蛋及白松露配手制意式云吞」（港币528元）；以及传统松露美馔不可或缺的「意大利白牛油及Parmigiano芝士幼面配白松露」（港币528元）。两款匠心独运的面食与诱人的白松露菌相互辉映，为食客带来超凡享受。

小龙虾、温泉蛋及白松露配手制意式云吞

以上白松露精选菜式将由即日起至整个白松露盛产季节完结前供应，价格由港币428元至528元不等。

此外，宾客亦可选择按每克计算方式，额外点选更多白松露佐餐。

美食当前，当然不能缺少香醇美酒的衬托。Harlan Goldstein特别为宾客从意大利精挑细选了一系列与白松露完美配搭的佳酿，当中包括两款来自托斯卡尼（Tuscany）的2008 Frescobaldi, Castelgiocondo Brunello di Montalcino（港币980元）和2009 Marchesi Antinori, Tignanello IGT（港币1,380元），以及与白松露同样来自皮埃蒙特区（Piedmont）的2009 Gaja, DaGromis Barolo DOCG（港币1,180元）。

*请留意以上价格另设加一服务费。

Gold by Harlan Goldstein位于香港中环云咸街33号LKF Tower 2楼。