天津丽思卡尔顿酒店奉上殿堂中的英式下午茶

下午茶的缘起，与英国皇室息息相关，在维多利亚时代由贝德福德第七任女公爵Anna引入英格兰。当时的午餐时间要比现在早得多，而晚餐相对较晚。每到下午四时左右，距离穿着正式、礼节繁复的晚餐还有较长时间，女公爵常感百无聊赖，就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶，作为茶点之用。贝德芙夫人很享受用茶点的过程，经常邀请亲友共饮下午茶，同时也可以闲话家常，同享轻松惬意的午后时光。一时之间在当时贵族社交圈内蔚为风尚，名媛淑女纷纷趋之若鹜，后来逐渐形成一种优雅正统的下午茶文化。所以英国也有一个说法：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”从维多利亚到新时代，随着世界文化的融合，英式下午茶由英伦三岛传遍整个世界。

今天，英式下午茶不仅象征着皇室的高贵和英式的优雅，更是一种尊贵生活方式的体现。午后时光，小憩于新古典主义风格的大堂酒廊，伴随现场演绎的盈柔雅乐，斟一杯好茶于顶级骨瓷WEDGWOOD中，或悄然独坐，或一二好友闲谈，体会这源自维多利亚时代下午茶的高雅真义，也是当今最流行的慢活人生。

经典月季下午茶

经典月季下午茶呈现了酒店的“月季”主题，厨师特别为这款下午茶打造了款款口味咸甜搭配的冷菜和法式甜品。其中月季巧克力为此款茶点的精华，搭配西饼厨师长Patrick用家传食谱制作的“蜂巢”饼干，寓意月季花丛蝶飞蜂舞的生机。

价格：每套￥288元

至尊皇家下午茶

至尊皇家下午茶在保留英式下午茶的经典--司康饼搭配进口奶油及自制水果酱的基础上，特别增添了用世界顶级食材—法式鹅肝和鱼子酱制作的点心，以及法国第一利口酒---柑曼怡浇筑的“雪域奶油草莓塔”。另外配以香槟中的奢侈品---凯歌粉红香槟佐餐，让宾客在略带暖意的下午，品味精致珍馐的丝丝柔滑。

价格：每套￥888元

“JING”顶级茶香

与茶点相搭配的红茶来自世界顶级品牌JING。“JING”寓意取天地之精华，提供各种亚洲最有代表性的名茶，这些严选的好茶皆种植于历史上有名的茶园，透过经验丰富的制茶师傅之巧手所制成，并直接在制茶场真空包装，以保存这些名茶的新鲜度。JING的茶不仅能均衡茶点的甜味，其温润的口感更让甜点的香味悠然回味。

下午茶必备——司康饼

司康饼最考验厨师技术的步骤在于发酵和烘烤，好的司康饼一定既有饼的酥香，又带着松软的内在。除了搭配草莓酱外，大堂酒廊特别提供蓝莓酱、黄梅酱以及进口冻奶油(Clotted Cream)，让您体会创新与传统并重的风味。司康饼要趁热食用，贴心的绅士淑女们会在您享用完茶点后，为您端上刚考出炉，热腾腾的司康饼，完美您的下午茶体验。

雪域奶油草莓塔

雪域奶油草莓塔精选新鲜草莓和手打鲜奶油为主要食材，并用法国第一利口酒---柑曼怡浇筑，为您带来奢华细腻的味蕾体验。

价格：每份￥98元

*以上价格须另加收15%服务费欲了解更多相关咨询和进行预订，请致电（86）22 58095196

关于天津丽思卡尔顿酒店

设有277间客房的天津丽思卡尔顿酒店毗邻海河，被当年与中国通商的欧洲国家之19、20世纪建筑环绕其中，体现出天津从古到今的重要战略地位。酒店位处中央商务区的心脏地带，邻近市内众多历史及文化地标，距离天津滨海国际机场仅30分钟车程。作为天津的地标酒店，天津丽思卡尔顿酒店展现出该城市的悠久历史及传统文化。酒店为品味独到的商务及休闲旅客提供无可比拟的服务与设施，包括丽思卡尔顿行政楼层(The Ritz-Carlton Club® Level)、1,600平方米的健康俱乐部与水疗中心、两家特色食府，以及Flair酒吧餐厅，还有1,050平方米的宴会厅和庭院活动场地等先进会议设施。