加州直送“轻食生活”

         如何选择有益身体且可带来福祉的生活方式并非易事。不过，风靡于加利福尼亚州的“轻食生活”理念却能将此化繁为简。“轻食生活”主要倡导在饮食中摄入如水果、蔬菜、坚果、谷类和豆类等富含贴近自然状态的洁净饮食成分。这其中受到最多人喜爱的诸如开心果、鳄梨、树莓和高质量的瘦肉等食物，能为人们的三餐增色，并带来满足感。

        首都保健营养美食学会执行会长、北京营养师俱乐部创始人、营养专家王旭峰，携手加州开心果，为中国消费者带来关于“轻食生活”这一趋势的更多专业意见。王旭峰认为想要食得“轻”，最关键的是：

购买食物之前仔细阅读食品成分，看其中是否有很多你完全看不懂的成分存在，如果是这样，建议不要买，而是选择那些连奶奶一辈都熟知的食物（比如苹果、坚果、白菜）。

常备美味且新鲜的零食，比如加州开心果，以抵制那些成分复杂且过度加工零食的诱惑，例如肉类熟食或快餐等。

根据彩虹的颜色选择食物：彩虹的每一种颜色都代表一类维他命及矿物质组合。加州开心果是色彩缤纷的坚果，含有绿色及紫色植物化合物，例如叶黄素及花青素。 

享受每一口：食物滋养身体和精神并为其补充能量，但并不意味着就无法从中发现乐趣。加州开心果吃得开心、美味、而且是与朋友及家人共享美好时光的理想零食。 

了解食物的产地：了解一下你所购买的食品生产公司；调查一下他们的经营理念，他们是如何种植的？食物来源是什么？加工过程是怎样的？这些都将确保购买的食品高质且干净卫生。 

       加州开心果就是一个很好的例子，因其作为一种营养食品，非转基因，成分简单，对人体有益，口感好且营养丰富。生长于加州温暖的阳光下，它们在收获时直接从树上采摘，不接触地面， 这就确保了食品的安全及质量。另外，一小把开心果（约30颗）即可提供约100卡路里热量，使其成为美味、轻质、素食营养零食的优质之选。同时，加州开心果未经漂白，其仍然保留原始的绿色果仁和紫色果皮。

        王旭峰说：“加州给人的印象就是阳光、清新的海风、沿着海岸奔跑以及优质食物。尽管那里的人们都紧随“轻食生活”的理念，中国消费者不必非要亲自去到那里才能享受到此间美妙。虽然养成坏习惯很容易，“轻食”生活指的就是重获那种平衡。来一把加州开心果，忘掉那些薯片和巧克力吧，这将是一个美好的开始。