葡萄酒产业中国从业人员日益增多

葡萄酒产业中国从业人员日益增多

10年前，一个中国人从事葡萄酒行业是非常罕见的。今天，同其他国家一样，中国的葡萄酒行业正在蓬勃发展，有相当一部分人接受了葡萄酒教育。法国高等商业经济管理学院（INSEEC）以其葡萄酒和烈酒的课程而闻名，近十年来，该校的中国学生人数一直在增加，不得不使该校改变录取政策，从之前对中国学生的来者不拒变成择优录取。目前该校仅葡萄酒行业市场营销一个专业，就有13%的学生来自中国。其他专业来自中国的学生比例则更高，比如吴志益所在的学院，专门培养学生成为葡萄酒咨询顾问和侍酒师，中国学生的比例达到了48%。2013年，中国超过法国成为世界第一红酒消费国。如今，中国已成为葡萄酒消费第五大国，仅次于法国、意大利、美国和德国。

吴志益说：“一个国家需要500年的积累才能酿出品质卓越的葡萄酒。”而吴志益的同学也说，曾经在中国，人们总是在葡萄酒里加入可乐或苏打水，中国大众对于葡萄酒的认识还在一个非常初级的阶段，所以，自己能远赴法国学习，是非常体面的事。

随着波尔多酒庄瞄准中国市场，葡萄酒的专业文凭，也成为未来工作的敲门砖。圣埃美隆列级庄之一的瓦兰佐酒庄（Chateau Valandraud）就有两名全职工作的中国员工。酒庄庄主称，有了中国员工，可以更好地了解中国市场，和中国的客人们进行沟通。

而在中国市场，随着中产阶级的崛起，中国的消费模式也发生了改变。消费者们的品味越来越高，也更注重对性价比的追求。不过，近两年中国市场的反腐使得葡萄酒销售受到影响，但业界都认为，长远来看，中国仍然是非常具有潜力的市场。

法国是中国市场主要的葡萄酒进口国。2013年，中国从法国进口的葡萄酒达到1,450万箱，紧随其后的是澳大利亚，进口量为410万箱。