酒店业传奇 香港文华东方酒店

香港文华东方酒店(Hong Kong Mandarin Oriental Hotel )位于香港中环干诺道中5号，是文华东方酒店集团旗下的旗舰酒店。将传统与现代、西方与东方很好地结合起来是该饭店的特征。541间客房及走廊均以木色、黑、黄为基调，富有深沉的气氛。进入客房，最引人注目的是阳台，这在香港的饭店里是非常稀少的。这里有香港著名的法国菜、广东菜的餐厅，并且与置地广场、太子大厦等购物中心相连，对游客来讲是非常方便、有魅力的饭店。从地铁中环站、天星小轮渡口徒步约3分钟，从机场乘车约25分钟。

揉合东方传统设计特色，香港文华东方酒店是二十一世纪豪华酒店的典范。酒店位处中环心脏地带，尽享地利优势，其屡获殊荣及亲切的服务与舒适优雅的环境更令酒店享誉国际。酒店提供宽敞、豪华的客房及套房、十家餐厅及酒吧、富有上海设计风格的水疗中心、传统男士理发店、时尚发廊、可远眺醉人景色的健身中心及顶层游泳池，令香港文华东方酒店备受旅客及香港居民一致推崇。

香港文华东方酒店是五星级酒店，可眺望维多利亚港景色，酒店由香港中环著名地产商置地公司兴建，1963年9月开业，当时名为文华酒店。酒店开业至今，由大堂的装修、油画至扒房的炭火烧烤炉等，一直都维持英国式传统。

香港文华东方酒店于2006年9月28日重新开幕。投资一亿四千万美元的翻新工程后，酒店设有9间餐厅 和酒吧、11 个设备完善的会议室、水疗中心，文华男仕理发店及美容中心。翻新工程提升酒店设施和服务，并同时保留其典雅的中式风格。客房的露台被打通以扩大客房面积，并使浴室更加宽敞。

香港文华东方酒店加建了横贯三层、以三十年代上海为设计蓝图的水疗中心。水疗中心内更设有健身室、男、女士美容中心及时尚发廊。此外，酒店委任屡获殊荣的英国设计师TERENCE CONRAN爵士负责文华扒房的翻新。为体现一九六三年原设计的神髓，扒房的窗户将会重开，让宾客能欣赏皇后像广场和遮打花园的景致。位于25楼的VONG则被米芝莲三星大厨PIERRE GAGNAIRE首次驻店香港的PIERRE餐厅所取代，而VONG吧亦改建为M BAR。文华饼店和咖啡厅搬往阁楼。咖啡厅更重用CAF'E CAUSETTE这名字。于酒店主厨房内加建THE KRUG ROOM，为客人提供独有的全新用膳享受。

座落中环干诺道商业金融中心黄金地段，俯览整个维多利亚海港的迷人景色和中环闹市景况，三分钟便可以步行到中环天星码头和中环地铁站，约十分钟便可以步行到连接香港国际机场的机铁香港站，距离香港会议展览中心只有十分钟车程，前往香港国际机场只有三十五分钟车程，著名的购物中心和晚间娱乐场所近在咫尺，位于交通枢纽，方便前往各区旅游景点。香港文华东方酒店共有四百八十六间客房和五十五间套房。香港文华东方酒店的客套房间不但揉合了传统东方特色及豪华的现代设施；大部份客房更拥有私人露台和附设望远镜，让客人可以欣赏窗外独特的景致。 欢迎光临香港文华东方酒店，香港文华东方酒店热情欢迎您的光临，通过旅程网预定香港文华东方酒店可以享受房价及相关服务项目优惠。

客房和套房

我们宽大的客房与套房面积在城中位于前列，房间内华美的设计散发着独特的东方风韵。

★ 430 间客房，均能饱览城市景观或维港景致

★ 71 间精心设计的套房

★ 楼层管家

餐饮服务

我们的十家餐厅和酒吧可为您提供一系列的美食和餐饮体验。

文华扒房 + 酒吧

在行政总厨 Uwe Opocensky 的监理下，文华扒房 + 酒吧连续六年被评为米其林星级餐厅。 采用上乘当令有机食材，传统的扒房菜肴获得乐全新的灵感与诠释。

享有如此盛誉的美食需要同样卓越的环境氛围来匹配，由 Terence Conran 设计的用餐空间绝不会让您失望。 在餐厅内可以尽览临近的皇后像广场与遮打花园，餐厅整体空间设计精美活泼，饰有带着扇贝造型的天花板、Gerard D’A Henderson 绘画作品、以及布满明艳白色百合花的中央长凳。

Pierre 餐厅

这家令人惊艳的米其林两星餐厅位于酒店的 25 楼，是 Pierre Gagnaire 在香港的美食据点。 在这里，用餐的客人可以在品味超群的环境中享用不同凡响的现代法国菜。

领导厨师团队的是 Gagnaire 的徒弟 Jean Denis Le Bras，就餐客人可在这间名副其实的米其林二星餐厅内享用融创意与经典为一身的佳肴美馔。

豪华的布艺装饰、与木炭、樱桃、点缀着银和水晶的蓝黑色调相结合，营造出极富现代气息的豪华餐厅环境。 透过落地窗，可以饱览维多利亚港的美景，中央水晶吊灯则会根据不同的用餐气氛变换相应的色彩。 餐厅的氛围独特、迷人、时尚，是享受顶级美食的完美场所。

文华厅

文华厅位于酒店 25 层，这家米其林星级粤式餐厅提供各类精致佳肴和地方美食。 文华厅被认为是香港最美的餐饮场所。这里氛围优雅、装饰华贵、可透过餐厅的玻璃窗将维多利亚港与香港的繁华市景尽收眼底，可口美食与优雅环境在此完美相融。

餐厅的墙壁上装饰着丝制的原创绘画，珐琅亮漆包金吊灯、富有怀旧色彩的鸟笼装饰，文华厅的雅致环境与美味佳肴相得益彰。 在城市星光点点的夜色下享用浪漫晚餐，惬意品尝在城中家喻户晓的午餐精选点心，都是文华厅带来的完美饕餮体验。

库克厅

库克厅位于酒店忙碌的厨房中央，是饕客们的“必访之所”。 创意美食加上著名的库克香槟，库克厅由此应运而生。行政总厨 Uwe Opocensky 的创意美食与著名的库克香槟完美融合，带来令人难忘的饕餮体验。

库克厅以火车包厢为设计灵感，试图打造出独一无二的私密用餐环境，透过餐厅的玻璃窗，可以清晰地看到厨房内充满生机的忙碌景象。具有前瞻性的烹饪理念，为每一位饕客带来充满探险、令人迷醉且身心愉悦的完美体验。 这间设计精美的餐厅最多可同时接待 12 位宾客。

库克厅不提供菜单，但您仍能品尝到在先进烹饪理念之下精心烹制的美味料理。 每顿晚餐的菜肴数目为 10-14 道，并且都来自 Uwe Opocensky 的创新灵感。 除了这些菜肴外，这里有法国境外最多的库克香槟供客人选择。

我们要求前来就餐的客人身穿时尚高雅正装和非露趾鞋。 我们善意地提醒女士们穿着优雅正装和相配鞋履。 我们善意地提醒男士穿上整洁的衬衫、长裤和非露趾鞋。

Café Causette

Café Causette 装潢精美、氛围轻松友好，是我们的全天候美食餐厅。 它位于阁楼层，提供早中晚三餐，是我们最受欢迎的餐厅之一。

Café Causette 的开放式厨房供应全球美食佳肴。 在我们丰富的菜单上，既有印尼炒饭、海南鸡饭等热门亚洲菜式，也有大量经典国际美食，如被誉为“城中之最”的文华汉堡和披萨。 作为香港人和酒店客人最钟爱的 Café Causette，还提供下午茶。

欢迎穿着合适舒适服装的客人前来就餐。

快船廊

长期以来，快船廊备受香港本地人和酒店宾客的喜爱，无论何时，都是约见会面的绝佳场所。

快船廊取名源于矗立在酒店入口楼梯前的金色艏饰像，经典优雅的灰貂装饰与中式家具，流露出淡淡的东方情调。

快船廊供应大众喜爱的自助早餐、午餐和晚餐，还有深受香港当地人喜爱的星期日香槟早午餐，这里最有名的则是下午茶。 各种美食被盛放在银色台盘上，包括手指三明治、糖果、烤饼和经典玫瑰果酱。 以季节为主题的特色茶饮，其灵感源自时尚、艺术与文化，极受宾客追捧及好评。

欢迎穿着合适舒适服装的客人前来就餐。

M 吧

M bar 位于酒店的 25 楼，位置绝佳，是香港时尚夜生活的中心所在。 M Bar 是香港最热门的场所之一，您可在此沉醉于香港迷人的夜色美景之中。

该豪华中心酒吧拥有时尚的设计风格，供应一系列饮品，包括经典鸡尾酒、葡萄酒、香槟和带有异域情调的新意饮品。 另外，我们还在午餐时间提供点心，并在晚上提供小食。

全天欢迎穿着舒适服装的客人前来就餐。 下午 5 点后，我们善意地提醒女士们穿着优雅正装和相配鞋履。 下午 5 点后，我们善意地提醒男士穿着整洁的衬衫、长裤和非露趾鞋。

千日里

Chinnery 千日里吧以英国艺术家 George Chinnery 命名，洋溢着私家俱乐部的氛围，配以深色装饰的座椅、绿色皮革长凳和温暖木质装潢。

这间充满怀旧色彩的酒廊，是酒店内众多精致餐厅的后备选项，千日里吧擅长烹饪传统英式菜肴，其经典菜肴包括为午餐和晚餐提供的香肠土豆泥、炸鱼薯条、牛排和麦芽馅饼。

千日里吧是世上单一麦芽威士忌藏量最多的地方之一，有 109 种纯麦威士忌供客人选择。 我们也供应装在特制的银色大啤酒杯内的冰爽干啤。由经验丰富、与众多客人相当熟稔的侍者精心呈上。

全天欢迎穿着舒适服装的客人前来就餐。 下午 5 点后，我们善意地提醒女士们穿着优雅正装和相配鞋履。 下午 5 点后，我们善意地提醒男士穿着整洁的衬衫、长裤和非露趾鞋。

船长吧

船长吧几乎与文华东方酒店齐名，是城市中的娱乐胜地。 无论在酒店住客还是本地人士中都广受欢迎，几十年来，一直是香港人结束一天工作后小酌放松的好地方。

装潢舒适怡人，配以红色木质和黄铜装饰，透露出古典安逸的气息。 以晚间爵士乐表演和独特的银杯啤酒而闻名 —— 常客可使用刻有自己名字的银色大啤酒杯 —— 无论是小酌一杯或是呆上一整个晚上，这里都会令人流连忘返。

全天欢迎穿着舒适服装的客人前来就餐。 下午 5 点后，我们善意地提醒女士们穿着优雅正装和相配鞋履。 下午 5 点后，我们善意地提醒男士穿着整洁的衬衫、长裤和非露趾鞋。

文华饼店

25 年来，文华饼店致力于制作精美蛋糕、巧克力和各类糕点，充分满足全港嗜甜者们挑剔的味蕾。

文华饼店由主厨 Yves Matthey 亲自监理，无论是香喷喷的面包、糕点、或是宛如雕塑般充满艺术感的立体蛋糕，都令人垂涎欲滴。

驻足片刻，来上一杯烘焙的恰到好处的咖啡或是一杯伴随着纯巧克力搅勺香浓入味的巧克力热饮吧，享受悠闲的甜蜜一刻。 您也可以将这些精美甜点带回家中慢慢品尝。

欢迎穿着合适舒适服装的客人前来就餐。

水疗与健身

SPA 水疗

香港文华东方酒店水疗中心的雅致装修风格以二十世纪三十年代的上海为灵感，在此您将开启身心舒缓放松的愉悦旅程。

水疗中心内的气氛宁静祥和、护理水平一流，被福布斯出行指南评为五星级水疗中心，该殊荣在全球仅有 41 个水疗中心榜上有名，而我们的水疗中心就位列其一。

建议宾客在护理前 45 分钟到达，以便更大限度地享受我们的特色热疗及水疗设施，令四肢舒展，有利于享受之后更为深入的护理疗程。 在您抵达时换上拖鞋的那一刻，将暂时远离外界纷扰喧嚣，启开心神安宁的平静之旅。 专业治疗师将会针对您的个人情况提出理疗方案，专属于您的个性化护理之旅由此开启。

水疗设施

我们有九间护理室，其中两间为情侣套房，配有私人活力泳池和全新专业泰式按摩间：

◆ 茶廊

◆ 室内泳池

◆ 中药蒸汽室

◆ 提供淋浴（女）

◆ 按摩浴缸（男）

◆ 带冰凉喷泉的 Kneipp 水疗池（女）

◆ 桑拿（男）

◆ 健身中心

◆ 水疗精品店

健身中心

我们的健身中心设施完备，拥有一系列先进技术，包括 Kinesis 中心、用于健康状态分析和追踪的 Technogym 健身系统以及 inBody 身体结构分析器。 另外，我们高水准的专业教练也提供针对健康生活方式起居的咨询服务，并为您量身打造具有针对性的健身与保健活动项目，您既可以在今后的生活中独自完成这些项目，也可以在私人训练课上完成。

游泳池

我们的双道加热游泳池带有针对健身爱好者的游泳强力水流，您可以逆着强水流进行长距离游泳。

文华发廊

无论是本地居民，还是酒店住客，都爱在我们著名的发廊内体验出色的美容服务。 文华发廊位于酒店第 24 层，环境舒适，宽敞明亮，还能在此饱览维多利亚港的美丽景观。

受过国际专业训练的造型师不仅对最新潮流趋势了如指掌，更善于根据顾客的独特需要，设计富有个性的时尚造型，打造出完美夺目的发型。 在发廊内还能享受到著名的 Samuel So 沪式足部美容服务，他的家族自 1989 年起便已开始在酒店内提供此项大师级的服务。

文华理发店

文华理发店位于酒店二楼，为男士提供传统剃须，理发服务以及面部护理。 理发店气氛温馨舒适，仿若一家私人男士俱乐部。

理发团队拥有数十年服务于忠实客户的丰富经验，在六张传统的理发座椅上为宾客提供最为上乘的服务。 如宾客希望在独立私人空间进行剃须及理发修剪服务，店内亦设有贵宾室可供选择。 宾客可在私人护理室享用深层按摩、热蜡脱毛护理及面部护理，或在专用足部护理室的舒适环境中，享受酒店著名沪式足部美容。

自 1963 年起，文华理发店就已成为香港男士每日生活的重要部分，店内优雅的装饰充满着 20 世纪 30 年代上海装饰艺术的别致风情。 配合来自 20 世纪 60 年代的原装古典家具，营造出既舒适又具男子气概的城市纾压空间。

文华理发店亦设有精湛的高科技设施，令宾客得以透过镜内电视屏幕，观看最爱的运动比赛或时时跟进市场动态。

婚礼和活动

为您带来难忘体验是我们的专长。 无论是精彩婚礼还是特殊庆典，我们将竭力为您打造值得珍惜的一天。

婚礼

我们希望保证您婚礼的每一刻都令人难忘。 所以，我们专业的婚礼策划人员为每一对新人全程监督婚礼筹备、婚礼进行以及圆满结束期间的所有细节。

餐饮

我们极富经验的烹饪团队在与您商讨后，将制定一份专门满足您需求的菜单。 我们同样为您的饮品选择提供建议，还将协助您印刷菜单和台卡。

美味蛋糕

我们的主厨 Yves Mathey 是制作完美婚礼蛋糕的专家。

水疗套餐

我们的奢华水疗中心拥有宁静的环境，在这里您可以放松自我，享受一系列的豪华护理。 我们还在文华发廊提供美容师和发型师服务，为您的大喜之日做好准备。

文华东方为您设计婚宴、打造蜜月之旅

文华东方酒店的婚礼和蜜月套餐向每对在我们酒店结婚的新人赠送蜜月之夜和入住集团内另一家文华东方酒店的优惠。 查看此处了解更多细节。

活动

我们十分乐意在香港文华东方酒店庆祝特殊节日，不论您的聚会规模如何，我们都将一丝不苟地关注细节。

商务会议

香港文华东方酒店因其卓越而闻名遐迩，在举办地区与国际商务人士会议与活动方面，有着丰富经验。 优越的地理位置可俯瞰维港景观，由专业人士组成的团队将陪伴您走好每一步。

技术支持

我们将卓越技术和 IT 管家专业技术进行了可贵的无压力组合。 我们为您的活动安排最新的智能化照明系统和展示设备，天花板上装有投影仪、大屏幕液晶显示屏和环绕声音响系统。 酒店内任意地方均可 Wi-Fi 高速上网，所有会议室均配备一流的视频会议设施。

活动工作人员

我们经验丰富的团队为您提供专业支持，确保您的活动顺利进行。 我们为每次活动提供一位咨询师，可随时帮助解决任何问题。 我们拥有随时待命的 IT 专业人员、一系列的 VIP 服务及随叫随到的员工。

商务中心

二楼的商务中心设有两间分别最多可容纳三位和七位商务人士的独立会议室。 除配备个人电脑和打印机外，还 24 小时候有服务人员值班，随时为您提供秘书和翻译服务。