巴厘岛库塔喜来登员工赢得印尼“最佳侍酒师大奖”

班妮意大利餐厅经理兼侍酒师Pamor Budi Kurniawan

“这对Pamor Budi本人和巴厘岛库塔喜来登度假酒店都是无上的荣誉。”酒店总经理Dario Orsini说道。“我们对Pamor Budi的成就感到非常自豪。同时，对于能够在班妮意大利餐厅中，为入住我们酒店的宾客、其他访客和本地人士提供最优质的葡萄酒与美食，我们感到十分高兴。”

班尼意大利餐厅以恢宏的印度洋为背景，还有库塔海滩天际线美景为陪衬，拥有现代的风格及舒适而迷人的氛围。无论与家人或朋友一起共享美食，或者和心爱之人共进浪漫晚餐，班妮餐厅都能提供三种不同的体验：泳池边拥有绝妙的露天环境，二楼则是欢乐的家庭氛围，在华美的屋顶露台上还可以欣赏海洋美景。

巴厘岛库塔喜来登度假酒店班妮意大利餐厅

作为班妮意大利餐厅的侍酒师，Pamor Budi负责挑选和管理餐厅中所收藏的众多国际美酒，并为来用餐的宾客提供美酒与美食搭配的建议。他尤其喜欢为班妮餐厅不断扩大和提升意大利酒收藏系列，现在这一系列已经拥有100多种不同的选择。

“我之所以成为一名侍酒师，是因为我热爱与宾客及同事们分享葡萄酒的知识。” Pamor Budi说道。“我真的很喜欢帮助人们发现新事物、拥有新体验的过程。我喜欢把完美搭配葡萄酒与各种美食的技巧传授给大家。”

Pamor Budi最喜欢的意大利葡萄酒是安东尼世家酒庄的Guado Al Tasso、托斯卡纳地区的Tenuta San Guido Sassicaia和花思蝶酒庄的Luce。他也很喜欢在班妮餐厅用意大利托斯卡纳桑娇维赛红酒制作新鲜的红桑格里厄汽酒，配料是意大利香草和樱桃番茄。下次到访班妮餐厅时，不妨看看餐厅每日菜单上是否有Pamor Budi打造的这款特色汽酒供应。

第五届印尼国家侍酒师大赛于雅加达葡萄酒与奶酪节上展开，印尼全国32位顶级侍酒师参加了对该奖项的角逐，他们通过层层严格的筛选，先后参加了笔试、品酒测试和服务测试等环节。作为本届比赛的获胜者，Pamor Budi还将代表印尼参加11月份在泰国曼谷举行的2014年度东南亚侍酒师大赛。