幽幽茶香满春山，走近七彩云南普洱茶

普洱茶茶艺表演

春茶一早值千金。冬去春来，又到了一年中的春茶飘香之季。经历寒冬，茶树第一次萌发的芽叶肉质丰厚，芳香物质和维生素含量较高，色、香、味都达到了极高的水平，此时正是采茶、制茶与品茶的好时节。作为普洱茶行业的领军品牌，七彩云南启动了2014年探秘彩云之南的活动，通过参观七彩云南万亩有机生态茶园与勐海茶厂的环节，让更多的人了解到了七彩云南卓越的事茶工艺。

位于西双版纳普洱茶核心产区勐海的万亩有机茶园

自建万亩生态茶园培育纯正普洱

云南大叶种茶，保持了茶叶最稳定的性状，是世界上最优秀的茶种之一。好茶的培育与选地密不可分。2007年，七彩云南依托全省唯一的省级科研院所茶科所进行植被考察，土壤取样分析，终在海拔位于1600米至1700米之间的云南省西双版纳州勐海县布朗山乡班章村——著名的茶寨“老班章”及“新班章”之间自建了万亩有机生态茶园。这里属于南亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，具备云南大叶茶种植的绝佳条件。经过艰辛开垦，七彩云南使其成为名优茶种的选育基地。在这里，七彩云南以政府重点支持项目“普洱茶生态茶园关键技术研究与示范”、“国家植物保护新品种‘紫娟’繁育与示范”、“高香优质良种无公害茶基地建设”为依托，在茶园基地种植了无性系良种紫娟、长叶白毫、矮峰、佛香等,以及有性系良种，比如冰岛、老班章、南糯、景迈。品种多样的茶叶为七彩云南产品提供了核心原料支撑。这片大型园林式茶园，是该区域标准最高的综合式茶叶培育基地。

七彩云南制茶杀青过程

七彩云南坚信，在事茶环节中，只有在原料的培育和选择上尽善尽美，将原生态、无公害、无残留作为最基本的事茶原则，才能成就上乘普洱的滑润醇香之特性。在茶园开垦期，依靠茶科所的技术指导，七彩云南严格进行等高开梯、做到表土回沟，让表层丰富的有机质为茶苗的生长提供营养。此外，七彩云南合理配置防护林、行道树和遮荫树，形成立体生态结构，使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性。在茶园的管理中，七彩云南茶业与云南省农业科学院长期合作，通过茶园人工生态系统的构建和有机农业生产模式的应用，将茶园建设成为园林式有机生态茶园，并使用天然的有机肥料，确保茶叶的天然无污染和高品质，使茶园的生态系统保持稳定性和可持续性，从产业链的源头上实现了正本正源。茶园的种植、施肥过程均按照国家有机食品、欧盟GAP、美国NOP、日本JAP等多项国际有机食品认证的要求严格实施、管理。在茶园中以施有机肥，辅以微生物肥料、天然矿物肥料和有机叶面肥，开展茶树病虫害的无害化治理。作为茶业中的领军品牌，自种植选址到采摘结束，七彩云南均实施严苛的品控管理。利用勐海地区适宜茶叶生长的地理优势，公司精选原料，从而提升茶叶整体等级。未来，七彩云南将把这片土地建设成为最顶级的、可以媲美任何世界茶园的生态茶庄园，做最具个性和特色的“庄园茶”，为消费者创造最好的茶滋味。

七彩云南勐海茶叶工厂制茶过程-干燥

在传统中融入科技精髓，打造云南省最高标准普洱茶厂——七彩云南勐海茶厂

为了合理安排制茶周期，七彩云南特在普洱茶故乡勐海县投建勐海茶厂。它与云南省农业科学院茶叶研究所等多家茶叶科研机构紧密合作，共同将工厂建设成为云南省首家普洱茶储存陈化研究中心，专门对普洱茶的储存、陈化进行研究，并为此专门设立了先进的现代化仓储设备，并与云南省农业科学院茶叶研究所共同设立“普洱茶产品检验中心”，承担起 “勐海普洱茶现代加工工艺展示”和“储存陈化研究工程中心”的职能。七彩云南勐海茶厂是集原料种植、生产加工、科研开发、检测检验、工艺展示为一体的高标准普洱茶生产企业，也是云南省普洱茶示范性工厂。

七彩云南勐海茶叶工厂产品检验

七彩云南普洱从采摘到成品历经18道工艺环节、137道品质控制细节，经历层层严苛品控。七彩云南勐海茶厂严格按照HACCP标准设计建造和使用材料，工厂设有网上监控系统，各生产车间安装球型360°角摄像头，通过网络传输，可在全世界查看工厂的生产过程。不仅如此，七彩云南勐海茶厂内拥有8个独立、先进的CYHF型茶叶烘烤房，茶叶烘烤设备则是在引进当今韩国先进烤烟技术的基础上，结合本地茶叶的特点进行细致改造而成。值得一提的是，七彩云南勐海茶厂是国内首家开创普洱茶烘房温/湿度电脑控制自动化的公司，它拥有先进的烘烤软件技术及控制设备硬件支持，可针对不同茶产品，配以最佳的烘烤温/湿曲线，以确保产品每时每刻都处于最好的温度或湿度环境。正是将设备与技术进行完美结合，才保证了七彩云南每一片茶叶的至臻品质。

此外，七彩云南茶业制定出国内首个高于国标、行标的《七彩云南•庆沣祥普洱茶》综合标准，操作规程更为严谨。七彩云南勐海茶厂严格按照此标准从全产业链环节坚持高要求、高标准，打造更完善与标准的制茶理念和核心竞争力，成为行业新典范。

尖端产品成就一流品牌

作为涵盖茶叶种植、生产、科研、销售和普洱茶文化推广为一体的综合性茶业企业，目前，七彩云南在北京拥有金融街店、主语店、月坛店、安贞店以及富力城店五家茶庄，并着力发展“七彩云南”和“庆沣祥”两大体系产品。“七彩云南“茶叶品牌注重时尚、健康与养生的理念，庆沣祥则注重普洱茶品牌历史与传统的传播，它通过茶庄、茶艺品鉴等方式，全面向顾客展示品牌文化。

品清茗，知造化。七彩云南将悠久的普洱茶文化溶于那一片片清新翠绿的普洱叶片之中。无染茶源和精耕细作的制茶理念，将七彩云南的普洱茶淬炼成一种符号——它是云南茶叶的精髓所在，是中国茶文化的结晶之作。

春古茶

七彩云南茶业在2014年推出春古茶。作为珍贵少有与高品质的收藏珍品，品牌原料品控师队伍经反复筛选比对，在各大正山定点、定株选用古树原料，再由专业制茶人采用古法纯手工打造，全程精制。尤其以忙肺茶区出产的茶菁为长，其茶汤色清澈明亮，香气馥郁高扬，是制作生茶的优质原料。2014春古茶饼内压入RFID产品履历电子身份证，可为收藏者提供各环节茶叶制作的信息，极具收藏价值。

七彩1889

七彩云南茶业尽心竭力，打造的当代普洱标杆之作“七彩1889”，是一款宜饮宜藏的普洱佳茗，让更多大众在感受绝佳普洱口感的同时，享受到收藏投资的乐趣。

七彩云南优选澜沧江流域1800以上海拔的普洱、西双版纳和临沧三大普洱茶区8个独具风味山头的优质乔木生态茶菁，历时三年拼配组合，终得完美的第“9号”配方，使8款茶菁的特质在一饼茶中体现各自的长处。“七彩1889”因产品原料配比限定、定量年产而弥足珍贵，是普洱茶爱好者、收藏者的首选佳品。

作品壹号

“作品壹号”是七彩云南茶业倾力打造的一款国礼级高端收藏茶，以跨界艺术收藏为理念，不仅茶品珍稀罕有，连同茶品包装、与茶品同时限量发行的典藏瓷器，都值得品鉴与珍藏。

“作品壹号”原料特选来自老班章区域有机生态古茶园300-500年树龄的完整鲜叶，通过对老班章古茶树进行逐棵品饮、制样检测基础上最终确定“作品壹号”原料茶树范围，辅之精湛加工工艺，全心打造出“一片可以喝的收藏艺术品”。