威士忌品鉴：爱尔兰威士忌，你了解吗？
文章导读
威士忌品鉴：爱尔兰威士忌，你了解吗？_爱尔兰威士忌清新、淡雅，即使是这样低调的特质，也足够令人着迷。为了纪念爱尔兰守护神圣帕特里克，在爱尔兰，每年的3月17日被定为圣帕特里克节。节日当天，人们疯狂的饮用爱尔兰威士忌，不醉不归。实际上，爱尔兰威士忌远远不只是节庆饮品而已。
威士忌品鉴：爱尔兰威士忌，你了解吗？_爱尔兰威士忌柔和、适饮的特点使得它在美国海岸风靡一时。一些酒类专家认为，爱尔兰威士忌的吸引力在于其价格实惠、饮用随性。金色爱尔兰威士忌清新、淡雅，伴随着水果味，青草香以及淡淡的煤土气息。即使是普通款的爱尔兰威士忌，却也能品尝出这酒里的凹凸有致。和一些昂贵的其他烈酒比起来，可以说爱尔兰威士忌价廉物美。
时至今日，单一麦芽威士忌不再是苏格兰的专利。2013年度烈酒之星爱尔兰酒商Bushmills在此次榜单中名列前茅，包括该家酒商生产的几款单一麦芽威士忌及调配型威士忌Black Bush。
在爱尔兰威士忌逐渐开始走进人们视野之后，使用爱尔兰威士忌调配的鸡尾酒也在酒吧流行。除了最经典的爱尔兰咖啡，还有用等比例的威士忌、苦艾酒、查特酒调配的Tipperary；用威士忌、苦艾酒、茴香酒调配的曼哈顿威士忌blackthorn。同时，侍酒师在调配新的饮品，充分利用威士忌轻盈、适饮的特点。纽约酒商Dead Rabbit Grocery & Grog总经理Sean Muldoon十分遗憾的表示，“即使在纽约这样的大都市，很多大型鸡尾酒吧根本不提供爱尔兰威士忌，连所谓的爱尔兰咖啡都是用波旁威士忌调配而成。”
以下推荐几款非常不错的爱尔兰威士忌，小伙伴们不妨尝试一下吧！
Bushmills Black Bush
Bushmills Black Bush
酒精度：40% 价格：29美元
此酒酒体优雅、柔和，由谷物威士忌和麦芽威士忌在雪利酒木桶中调配而成。雪利酒木桶的反应效果，使得此酒款余味中带着烤苹果、杏仁、焦糖以及奶油糖果的味道。
Midleton Barry Crockett Legacy
Midleton Barry Crockett Legacy
酒精度：46% 价格：249美元
此酒为了纪念蒸馏酒大师Barry Crockett，酒色呈金色，带着清新可人的苹果香气。口感中有着苹果、梨子的味道。余味悠长，带着奶油糖果和香蕉的口味。十分适合用于调配。
2 Gingers Irish Whiskey
2 Gingers Irish Whiskey
酒精度：40% 价格：20美元
此酒是市场新宠，口感丝滑，带着甜美的麦芽味，还伴着烤苹果、蜂蜜和奶油糖果的味道。必买！
Jameson Select Reserve Black Barrel
Jameson Select Reserve Black Barrel
酒精度：40% 价格：35美元
此酒像是液体状的苹果派，香气突出丰富。口感中带着水果味和奶油糖果味。余味中带着肉桂、肉豆蔻及多香果的口味。
Tullamore D.E.W. Phoenix
Tullamore D.E.W. Phoenix
酒精度：55% 价格：55美元
此酒呈深金色，口感甜美，带着蜂蜜、香草、水果和香料的香气。余味悠长温暖。此酒十分美味，但是不是很适合调配鸡尾酒。
