Blancpain(宝珀)加盟瑞士2014博古斯烹饪大赛

Blancpain 宝珀是世界知名烹饪大赛的官方时计，并因其品牌杂志《Lettres du Brassus》的美食专栏成为世界顶级餐厅的鉴赏家。近几年，Blancpain宝珀不断在美食领域开拓创新，与100多家米其林星级餐厅展开合作。澎湃激情、精工细制与本真品质是高级钟表和高档美食领域的共同价值：事实上，在这两大行业中，每一个步骤，每一项准备工作都要求极其精确，只有满足这种严苛的要求，它们才能展现出全部魅力。不论是Blancpain宝珀时计作品，还是一道精致的高档美食，其品质都取决于传统工艺和先锋创意的精妙调和。

正因如此，Blancpain宝珀加盟瑞士2014博古斯烹饪大赛（Bocuse d’Or）。本次比赛于1月27日（周一）在日内瓦圆满闭幕，并正式评选出参加2014博古斯烹饪大赛欧洲大赛的瑞士选手。Franck Giovannini担任本次大赛的评委主席，荣誉评审团则由名厨Frédy Girardet Roland Pierroz、Gérard Rabaey和Philippe Rochat组成，他们需在以下选手中评出优胜者：

Thierry Boillat，Seven 餐厅副主厨，阿斯科纳

Laure Anne Dennis，Parc des Eaux Vives 餐厅厨师，日内瓦

Christoph Hunziker，Schärmehof 餐厅主厨，图恩

Elodie Schenk，Auberge du Soleil 餐厅主厨，比尔桑

选手们需在5小时40分钟内，完成一道由虹鳟和三道配菜组成的海鲜美食，一道以羊后腿和羔羊肩为主的肉类美食，并搭配三种配菜，其中一种须包含原产自格鲁耶尔的奶酪。比赛过程中，Christophe Hunziker力拔头筹。

Blancpain宝珀副总裁Alain Delamuraz亲自向这名选手颁发了五十噚系列全新深潜器Bathyscaphe腕表。这位年轻主厨将代表瑞士，参加5月7日和8日在斯德哥尔摩举办的欧洲博古斯大赛。