米其林二星得主领军 丽晶酒店4大名厨齐聚台湾

全球营运总部设于台北的丽晶酒店集团，将于3月20日至22日、邀请品牌旗下位于德国柏林、中国北京、泰国普吉岛以及印度尼西亚巴厘岛等地的丽晶酒店行政主厨至台湾，举办一场名为“丽冠寰宇‧晶艳台湾”的美食盛会，四位主厨将分别前往台北晶华酒店(Regent Taipei)、兰城晶英酒店(Silks Place Yilan)、太鲁阁晶英酒店(Silks Place Taroko)以及高雄捷丝旅(Just Sleep Kaohsiung)，进行为期二至三天的美食活动。这是丽晶酒店集团首次齐聚旗下酒店主厨、展开国际奢华星级酒店品牌中少见的大型美食盛会，身为拥有此一国际品牌的台湾企业--晶华丽晶酒店集团期望将如此难得的国际资源引进台湾、让台湾各地民众透过口舌、感受极致的异国美食风情以及品牌所要传递的非凡体验。

宋立濤(北京)

克里斯多福‧佩佐勒(巴厘岛)

克里斯‧洛斯(柏林)

賈斯丁‧巴優克(普吉島)

此次受邀至台湾的四位主厨，第一位是来自德国柏林丽晶酒店Fischers Fritz餐厅、连续七年获得米其林二星肯定的克里斯.洛斯 (Christian Lohse)主厨，克里斯将坐镇台北晶华酒店二楼Robin’s餐厅，于3月20至22日艺烹午、晚餐共六场盛宴。擅长以当代料理技术展现岀传统法国美食的精致质感，并有「德国最富创造力主厨」称号的克里斯，将以“Menu Blanc空白菜单”的概念、完全不设定菜色内容，视每日新鲜食材的进货状况进行烹调，呈现充满惊喜的法式套餐，食客将和主厨一同展开一场味蕾的华丽冒险，惊艳于克里斯过人的创意与烹饪技巧之中！午餐售价新台币3,800元(佐酒4,800元)、晚餐售价新台币6,800元(佐酒8,800元)，订位或详情请洽+886-2-2523-8000转3990。

第二位是来自于北京丽晶酒店的行政总主厨—宋立涛，拥有二十多年的丰富厨艺经历的宋主厨，精通各式西餐，擅于融合东西传统食材的独有特性、演绎具有当代特色的隽永菜肴，此次、宋主厨将前往位于台湾北部宜兰的兰城晶英酒店，3月21至22日在酒店内的兰城百汇自助餐厅，推出一系列的拿手冷盘与热食，宋主厨将端出他为美国老布什总统(George H. W. Bush)艺烹的名菜，期望兰城乡亲前来分享他创意与经典手艺兼具的西式美馔。自助午餐与晚餐售价每人新台币800元，订位或详情请洽+886-3-935-1000。

前往位于台湾东部花莲国家公园内--太鲁阁晶英酒店客座的主厨则是来自于普吉岛攀瓦角丽晶酒店的行政总主厨—贾斯丁.巴优克(Justin Baziuk)，个性开朗外向的他，厨艺经验遍及澳洲、中国、中东等地，专精于演绎各国不同的食材，并擅长将各类特色独具的当地新鲜食材以混合式烹调手法呈现，贾斯丁将会把普吉岛丽晶酒店的度假风情、透过美馔让前往太鲁阁晶英度假的旅人感同身受，3月21至22日订购“行馆缤纷美馔住房项目”的房客，将可以于行馆交谊厅的专属用餐空间内，品尝主厨透过法式厨艺手法创作的套餐晚宴，同时间，韦斯利西餐厅的自助餐台上也会有主厨特别规划的冷、热菜料理供旅人们选用品尝，而此次贾斯丁主厨规划的料理将会成为未来餐饮供应内容的一部份，更加丰富美味特色。

“行馆缤纷美馔住房专案”双人成行，平日每人新台币6,500元起，项目内容包括：行馆21坪文山套房住宿乙晚、贾斯丁主厨特制晚宴、任选行馆或自助式早餐、花莲车站/机场到饭店接驳服务、峡谷半日游、行馆下午茶、红白酒无限畅饮时段服务、行馆交谊厅全日使用等，订房详情请至官网www.silksplace-taroko.com.tw直接订房，或拨打+886-3-8691155。

另一位同样来自度假岛屿的巴厘岛丽晶酒店行政总主厨克利斯多福.佩佐勒(Christopher Patzold)预计将在3月21日前往全新开幕位于台湾南部的高雄捷丝旅的Just V餐厅掌杓，擅长澳洲当代菜系的他，总是可以融合亚洲各地富有异国特色的饮食精髓，创造出独一无二的跨国界料理，克利斯多福为Just V餐厅设计的菜色是以各色蔬食为主角，导入巴厘岛最风行的健康养生SPA概念，为热情的南台湾、带来优雅的度假氛围。晚餐售价每人新台币2,000元，订位或详情请洽+886-7-972-3569。

秉持着提供“完美住宿体验”、“个人化的服务准则”以及“打造生活美学平台”的理念，丽晶积极筹划此一美食盛会，邀请名厨将酒店当成一个展演厨艺的舞台，透过全球丽晶酒店的资源、推广并强化品牌在台湾市场的知名度，丽晶酒店集团董事长潘思亮表示，“四位受邀来台湾的主厨都在当地的餐饮市场占有一席之地，透过他们才华的展现，希望可以让更多的消费者看到丽晶在全球各地努力经营的成果。”

丽晶酒店集团

丽晶是一个全球性的顶级品牌，业务包括商务酒店、度假酒店、豪宅以及邮轮。集团在2010年由总部位于台北的晶华国际酒店集团所收购。丽晶体验完美融合了东方的简明作风和西方的优雅气质，有着亲切自然的服务，专门定制的设施和东方传统的热情好客。丽晶旗下营运管理的酒店位于巴厘岛、北京、柏林、普吉岛、新加坡、台北以及特克斯凯科斯，另外位处多哈、吉隆坡及黑山共和国的度假酒店也将陆续开幕。此外，以佛罗里达为基地的丽晶七海邮轮航行于世界300个港口、并广受世界各大旅游奖项的肯定。2011年，备受观光旅游业界推崇的Condé Nast Traveler杂志的年度读者调查报告 (2011 Readers’Choice Awards)中，集团旗下的所有丽晶酒店评选为各大洲 “最佳酒店Top Hotel”之一，是首家国际奢华酒店集团拥有此等崇高荣誉。2013年，丽晶酒店集团获World Luxury Index评选为 “全球最常搜索奢华酒店品牌”第五位。

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