8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA 呈现周日早午餐

在餐厅入驻上海三年之际，8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA又启动了全新的高品质早午餐，倾力打造温馨亲切的就餐氛围，将意大利传统的餐桌分享文化带给上海的食客。

8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA上海的周日早午餐灵感源自意大利南部烹饪历史上的传奇人物“Monsù”。餐厅将为食客提供三道式的菜单，售价358元+10%服务费，包含茶或咖啡。Monsù是19世纪意大利西西里的神父，受人敬仰的他也为当时的贵族家庭烹饪美食，负责所有与食物有关的节庆活动。阅历丰富的Monsù还经常被派遣至国外完善厨艺技能，当雇主家庭需要接待重要宾客以显敬意之时，他会精心设计奢华的周日午宴菜单。

由8 ½主厨Riccardo la Perna设计的早午餐菜单也重现了往日豪华桌宴的风采：丰富的食材、缤纷的色泽与多重的口感，更有西西里经典风味的加入。

其中，Monsù的焗烤意面便是一道经典佳肴，灵感取自“Il Gattopardo”一书中的著名食谱，这道据称拥有十多种食材的意面也是对19世纪末西西里社会生活的侧面展现。主厨La Perna通过现代手法重新演绎这道经典的同时，也保留了享用此佳肴的另一乐趣，那就是在切开香脆焗烤表面时，让食客们惊艳于隐藏其中的丰盛食材，汇集了意面、肉圆、鸡蛋等各种惊喜。

除了套餐里的西西里经菜品，主厨La Perna也结合精湛厨艺和顶级食材，创作了一份小型单点菜单，都是适宜分享的前菜和主食，其中包括了早午餐招牌菜肴：8 ½ 松露炒蛋、8 ½招牌松露汉堡、8 ½海鲜拼盘等。

早午餐的甜点则是对意大利传统烘焙技艺的又一礼赞。主厨La Perna携手甜点师Ivan Lui将带来经典的甜品系列：提拉米苏，水果塔，意大利咖啡饼和意式冰淇淋，它们绝对会让甜品爱好者和孩子们欢欣不已！

一如既往，8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA的饮品也不会令人失望。早午餐将提供2种可畅饮的香槟套餐：巴黎之花玫瑰香槟（每人238元+10%服务费）和巴黎之花美丽时光香槟2004（每人428元+10%服务费），另有为早午餐定制的鸡尾酒和无酒精鸡尾酒。

挑选一个周日下午，邀上家人和朋友加入我们的早午餐吧，摆脱工作日的繁忙，肆意享受美味悠闲好时光。

8 ½ 早午餐将于3月2日起供应，每周日早上11点半至下午3点。

营业时间：

午餐：中午12点至下午2点半（周一至周五）

晚餐：晚上6点至11点

早午餐：周日上午11点半至下午3点（3月2日开始）

酒吧：下午4点至深夜

订位：

电话：021-60872890 传真：021- 60872883