新西兰黑品乐葡萄酒极致之选

2010新西兰黑品乐极致之选

2010年整体情况

“2010年的天气对于新西兰的黑品乐而言就像是作了一次跌宕起伏的过山车”，说这句话的是来自Waipara地区的一位酿酒师。

当第一株幼芽出来时，很多葡萄酒园还是持乐观态度，但随后提早的霜冻又让他们担心起来，还好这一切没带来重大损害，但持续的低温也动摇了不少酒园起初时的冷静。幸亏气温随后不仅回暖，而且也让酒园度过了漫长、高温的夏季，更让人欣慰的是这样的气候条件一直持续到收获前，足以令众多酒农感到欣慰。

也许你会认为，在一般或较差的年份一样可以酿制出非常出色的葡萄酒，但平心而论，只有对葡萄酒质量极其看重的酒庄，才会认真对待葡萄园中的每一个葡萄藤，也只有这样才能认真地挑选果实。特别是想在恶劣的年份中获得高端佳酿时，这些往往能够起到决定因素。

事实上，2010年各酒园之间的葡萄酒质量远没有想象中那么大，虽然我们都期望能够找到新西兰最高品质的黑品乐，但对于2010年而言，那些不出名的小酒园同样值得期待，这才是爱酒之人所期望地找寻的乐趣。

总体来说，2010年新西兰黑品乐葡萄的皮较厚，这也让葡萄果实具有很高的浓郁度、集中度和紧实的单宁。如此特点鲜明的黑品乐，你可以现在喝，也可以再放个三五年，待其口感更加柔顺时饮用。

新西兰黑品乐产区纵览

新西兰的北岛和南岛上都有几家酿制黑品乐不错的酒园，但纬度的不同也决定了黑品乐的风格。虽然在众多子产区中以Marlborough、Martinborough和Central Otago最具代表性，但我们依然不容忽视另外几个产区。

North Island

Martinborough和Wairarapa

Martinborough在新西兰北岛的最南端，这里气候温和且生长季节漫长，为黑品乐带来丰富的香气和复杂浓郁的口感。虽然Martinborough和Wairarapa这两个地区在2010年的产量略有下降，但质量尤其出色。这得益于当地的气候：在凉爽的一、二月后，迎来的是温暖、干燥的三月和四月，这就为果实的成熟度提供了最佳的气候条件。

推荐

Ata Rangi：难以置信的一款酒，入口非常柔顺，水果气息充满了整个口腔，另外还有迷人的花香。单宁与酸度很好地协调，是一款很有深度的葡萄酒。

最佳适饮期：2012-2020，参考价格40英镑/瓶

Burnt Spur：有非常甜美的甜枣和黑色浆果的气息，有细腻的橡木桶味道，骨架很结实的一款酒，很

讨人喜爱。

最佳适饮期：2012-2019，参考价格22英镑/瓶

Craggy Range, Te Muna Road：明亮的酒体，带有黑色浆果的气息，有矿物质、紫罗兰和香料的气息，充满活力和潜质的一款酒，是一款能够在佐餐中体现价值的黑品乐。

最佳适饮期：2012-2021，参考价格25英镑/瓶

Escarpment ,Kiwa：有深度，入口柔顺协调，这款酒的整体构架很紧实，而且有很浓郁的果味来支撑，很优雅的一款酒，当然这也是一款有待于发展到最佳状态的一款酒。

最佳适饮期：2012-2020，参考价格：25英镑/瓶

South Island

Marlborough和Waipara

Marlborough的特别之处在于这里兼有漫长的白昼，凉爽的夜晚，充足的阳光和干燥的秋季。Marlborough的葡萄需要有更长的生长时间来积累糖份，同时因为凉爽的夜晚，酸度也得以保持。内陆的山脉为Marlborough挡住了来自南部寒冷的风，北岛则为其挡住了西北来的风，当地土壤较好的排水性，使Marlborough成为绝佳的黑品乐葡萄酒产区。

大多数Marlborough产区的酿酒师认为2010年的黑品乐是最容易被人接受的，即使有近乎完美的成熟和完美的平衡感（这样的酒通常比较复杂，并不是所有人都能接受的）。同样的风格也出现在Waipara产区，这里出产的黑品乐有不错的深度和力度。

推荐：

Nautilus：这个酒园2010年的黑品乐呈深红宝石色，带有黑樱桃，李子和香料的香气。口感柔软丝滑浓郁，水果的甜度和单宁的酸度完美结合，将黑品乐的特点充分诠释了出来。

最佳适饮期：2012-2019，参考价17英镑/瓶。

Muddy Water：这个酒庄同时生产“Hare’s Breath”和“Slowhand”这两款黑品乐，前者比较轻盈，有浓郁的和富有层次性的香气组合，似乎更会受女士的喜爱，而后者由平均20年的树藤酿制而成，以浓郁的矿物质气息而吸引男士。

最佳适饮期：2012-2020，参考价格33-35英镑/瓶。

Saint Clair Pioneer Block 14：有甜美的樱桃气息和梅子的味道，入口强劲有力，回味时的口感一层比一层高。

最佳适饮期：2012-2020，参考价格：20英镑/瓶。

Nelson

Nelson位于新西兰南岛的最北端，两大葡萄种植区为Waimea Plains和Moutere Hills。以年产量来说，Nelson并不是一个大的酒区，但质量却不比位于Nelson东面的Marlborough差。气候甚至比Marlborough更为清凉而且雨量也更多。这一地区2010年份的黑品乐表现良好，也尽显当地的特点：厚实饱满、细腻巧妙。虽然味道已经成熟，但葡萄酒依然保持良好的酸度和细致的单宁。

推荐：

Neudorf Moutere：Neudorf的这款Moutere家酿黑品乐酒体通透，充分展现了Neudor f葡萄园可以培育出良好的果实。经过Neudor f独特的酿酒工艺酿造出的这款黑品乐拥有细腻柔滑的口感，完美平衡的酸甜度，复杂的分层和优雅的结构。

最佳适饮期：2012-2022，参考价26英镑/瓶

Richmond Plains：Nelson产区的Richmond Plains是一家以酿制有机葡萄酒而闻名的酒园，2010年的这款酒入口有蓝莓、樱桃的浆果味道，是一款具有超高性价比的黑品乐。

最佳适饮期：2012-2017，参考价13英镑/瓶

Central Otago

Central Otago是世界最南端的产区之一，这里也是新西兰唯一的大陆型气候产区（其他产区都受邻近海洋调节影响），很容易出现霜冻危害，但是少雨多阳兼有凉风调节，让产自此地的黑品乐葡萄酒不但具有奔放清新的果味，还具有极佳的酸度。目前这里所酿制的一系列高端黑品乐葡萄酒足以击败任何一个老世界对手。虽然很难用一句话来概括2010年份Central Otago以及其子产区的Pinot Noir风格，但是公平地说，2010年份Central Otago的黑品乐不具备2009年份完美和谐的芳香。这也难怪，在开花期这里受到了寒流的影响，这导致果实小，产量低，好在随后气温的升高，加强了味道的浓郁度。

推荐：

Felton Road ,Block 5：李子，雪松，黑巧克力味和淡淡的咖啡味。平易近人，柔和，顺滑。就像是一位优雅成熟的女人，举止大方得体又暗生妩媚，贤淑温婉中也不失倔傲刚强。

最佳适饮期：2014-2024，参考价格50-55英镑/瓶。

Akarua, Rua：用百分之百黑品乐葡萄放在法国橡木大酒桶内发酵酿制而成，有樱桃红的紫红色色泽，口感带有淡淡浆果味。

最佳适饮期：2012-2017，参考价格22英镑/瓶。