老北京川府菜缘

周末到农庄透透气已经是许多家庭的习惯，不但能采摘时令的蔬菜瓜果，还能在园中的餐厅吃到滋味香浓的饭菜。

鲜榨草莓汁、芹菜汁、胡萝卜汁都是现场制作的，满屋子都是草莓甜美的气息。夏天有新切的萝卜、青椒蘸酱。西红柿当水果掰成两半，入口沙沙糯糯 的，还没吃就被扑鼻的清香感动得要哭。白菜、萝卜拿吊好的清汤煨至软烂，其他的什么都不需加，就能一口气吃掉一大碗，丝丝回甜。新挖的土豆上锅蒸熟裂开了 花，拿来蘸椒盐或者海盐都再美不过。

夏天的晚上，农场现烤的肉串飘来阵阵肉香，旷野之上繁星点点，很容易一坐就是几个小时的辰光，就觉得心旷神怡，当农民真是无比幸福啊。

意外的惊喜

不得不说，吃过许多老北京的肉饼，都没有这家的好吃，好吃到不怕坏了形象还会拼命吃，好吃到再热闹的饭局也要因此而寂静，寂静得只听见牙齿咬肉 丁的声音，还有拉得极长的一声“嗯~~”，“再来一个”通常不用说出来，大家都是偷偷地再夹一块到碗里，一盘是不够分的，通常得再来一份。

最要命的还不仅仅是肉饼，而是接踵而至的韭菜馅饼、小白菜玉米面团子、红豆沙糯米薄饼、玉米鸡蛋饼、葱花饼、饺子，无一不好吃得要肚痛。

这么多的种类，你以为后厨怎么也得是一个Team吧，其实就一人，还是个女的，这不要命吗？这位大姐就是有这本事，身手敏捷。见她和面，想帮把 手，不知道怎么帮，因为面前摆着若干个面粉盆，哪种面粉做饼，哪种做饺子，水加多少，鸡蛋加多少，看着都晕的活儿，通通包在这位大姐一人身上，30分钟不 到，那边就能开吃了，真是位神仙姐姐。