Gold by Harlan Goldstein 精彩情人节晚宴
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Gold by Harlan Goldstein 精彩情人节晚宴_米其林一星食府Gold by Harlan Goldstein将以精选食材创出热情如火的佳肴,为甜蜜幸福的爱侣带来六道菜式的主题晚宴,令浪漫的情人节增添炽热火花。
米其林一星食府Gold by Harlan Goldstein将以精选食材创出热情如火的佳肴,为甜蜜幸福的爱侣带来六道菜式的主题晚宴,令浪漫的情人节增添炽热火花。
慢煮美国顶级牛柳配脆炸生蚝、红甜椒及大蒜
开胃小点是带点性感味道的“极品烟三文鱼配鱼子酱及青豆汁”,从外观到味觉均有助提升食欲。接着出场的前菜“龙虾啫喱冻配深海小龙虾香草沙律及香炸蟹肉球”,以海鲜作主角;有说海鲜具有激发热情的神奇魔力。热情过后的感性,则由随后奉上的“椰菜花浓汤配牛肝菌及黑松露意式云吞”完美演绎。
龙虾啫喱冻配深海小龙虾香草沙律及香炸蟹肉球
“手制幼意粉配西班牙5J黑毛猪火腿、香葱小鲍鱼”将不同食材的独物食味与质感巧妙结合,为宾客带来意想不到的味觉体验。
接着而来的主菜是“慢煮美国顶级牛柳配脆炸生蚝、红甜椒及大蒜”。星级名厨Harlan Goldstein擅长以慢煮方式烹调美食,以保持食物的原汁原味,而他的慢煮绝技亦早已赢得各方赞誉。
米其林一星食府 Gold by Harlan Goldstein 以精彩情人节晚宴为爱侣制造甜蜜浪漫
当晚宴接近尾声,大厨Harlan特别为爱侣准备了“甜蜜蜜惊喜”,让小小的神秘感将晚宴带进浪漫高潮。最后奉上精致美点,以及咖啡或茶。
六道菜式情人节晚宴,每位定价港币1,380元。Gold by Harlan Goldstein 早已成为城中名气食府,每晚均座无虚席,为免向隅,宾客必须提前订座。
盛宴过后,一双一对更可于化身成鸡尾酒吧的餐厅内,或露天酒廊,随着火热节拍继续享受二人的浪漫。
Gold by Harlan Goldstein位于香港中环云咸街33号 LKF Tower 2 楼。如欲订座,请致电(852)2869-9986。
Harlan Goldstein简介
出生于纽约的Harlan Goldstein早在17岁便获派往名声显赫的瑞士 Montreaux PalaceHotel 正式学师。其后转职芝加哥 La Francaise 餐厅,师从米其林三星级大厨 Jean Banchet 钻研厨艺。此后,他便正式展开在美国及亚洲地区的个人烹饪事业。
于2012年,他挟着两家旗舰食府-拥有城中数一数二最名贵葡萄酒藏的时尚名人饭堂 Gold,以及回归到他成长的根纽约,一家别具1940年代纽约风格的怀旧扒房Strip House,赢得其首个米其林一星殊荣。
一如既往,Harlan擅长以烟熏和慢煮法烹调佳肴,因这两种方法能有效保持原汁原味,避免食材的天然味道及水分在烹调过程中流失。
Harlan Goldstein现时并未为香港其他餐厅效力,包括Harlan’s、Harlan’sCake Shop、H One、The Box 及 GBar。
关键词: Gold by Harlan Goldstein | 情人节晚餐 | Harlan Goldstein
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