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View 62 情人节特别呈献创意佳肴

编辑:John 内容来源: 风尚网2014-01-06 17:09

文章导读

View 62 情人节特别呈献创意佳肴_View 62 by Paco Roncero 是全港唯一结合米其林二星名厨的革新料理艺术及可 360 度尽览维港至山顶醉人景致的时尚食府。爱侣们在此享受最难忘及浪漫满溢的情人节,定必会为 Paco Roncero 的前卫烹饪技巧,并特别为这个浪漫节日准备的十道革新菜式而喝采。

牛油果酱配玉米

热情果脆糖配椰子泡沫

创意晚宴先以餐前鸡尾酒“青柠薄荷鸡尾酒雪葩”揭开序幕,给味蕾热身过后便奉上四款餐前小食,包括餐厅招牌美食“有机温室菜苗脆船饼配橄榄牛油”,以及“牛油果酱配玉米”、“甜菜根海绵伴乳酪”、“热情果脆糖配椰子泡沫”。之后的两款西班牙小食包括极具创意的“ 西班牙番茄冻汤伴帝王蟹橄榄油雪糕”及“ 西班牙黑毛猪腩肉拉面配烟熏鳗鱼荞麦面”则足以震撼宾客的味觉。

蓝龙虾配马铃薯泡沫及营养海藻 

西班牙番茄冻汤伴帝王蟹橄榄油雪糕

两款主菜,包括肉质鲜爽的“蓝龙虾配马铃薯泡沫及营养海藻”及令人回味的“慢煮和牛配啤梨龙蒿椰子泡沫”,将宾客引领进整晚的美食高潮。朱古力从来都是一顿浪漫盛宴的重要角色,这一回大厨特别为情侣们预备了“草莓白朱古力”。这顿创意晚宴将以小巧美点及咖啡或茶作结。

十道菜式创意情人节晚宴,每位定价港币 1,500 元,附加港币 520 元则可享用四杯葡萄酒配对选择。欲免向隅,敬请及早订座。

于2012年6月隆重开幕的View 62 by Paco Roncero,座落于香港湾仔皇后大道东合和中 62 楼,是全港唯一的旋转餐厅。餐厅与西班牙最具影响力的大厨之一 -Paco Roncero 携手引入革新料理的艺术。

可 360 度尽览维港

这位米其林二星级大厨被誉为马德里前卫美食的殿堂级代表,于革新料理及食品创作贡献良多。

凭借不断革新的烹饪技巧,结合源源不绝的创意,以及天赋的细腻触觉,View 62 by Paco Roncero 定能为宾客带来难忘的餐饮体验。

View 62 by Paco Roncero 位于香港湾仔皇后大道东 183 号合和中心 62 楼。如欲查询详情,请致电 (852)2574-6262。

 

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关键词:   View 62 | 情人节餐厅 | 米其林餐厅   

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