美酒课堂：如何在拍卖场购买葡萄酒

如何在拍卖场购买葡萄酒

最早有记录可循的葡萄酒拍卖是1766年佳士得的第一场拍卖，其中包括了陈年的马德拉Madeira和波尔多红酒。在随后的100多年里，葡萄酒一直是佳士得传统的业务部门之一，而更早一些成立的苏富比，则并没有真正开始葡萄酒的业务。

葡萄酒被誉为永远不会失败的投资品。原因很简单，如果价格涨了，那你一定赚了；如果价格降了，就把它喝掉，你依旧享受了葡萄酒。当然这只是一句玩笑话，但是一定程度上也反映了红酒客的心态：享受生活才是第一位的。但是无论如何，如果你要到拍卖场上参加拍卖，还是有一些事情需要注意的。

1、一定要选择信得过的拍卖行参与拍卖

参与葡萄酒拍卖与艺术品拍卖不同，因为葡萄酒一般没有预展，所以竞投者往往没有机会亲自去接触这些酒，拍卖行要负责拍卖之前的检查和把关的工作。

如果拍卖行和卖家串通欺骗竞拍者，或者因为拍卖行水准不足而导致将假货放到拍场上，最终会带来一系列的麻烦。你需要花费大量的精力与拍卖行沟通，以退货或者退款。如果沟通不成功，很有可能最后以法庭相见告终。这种麻烦是谁都不愿意看到的。

葡萄酒造假不是新事物，最近一次美国藏家RudyKurniawan造假丑闻更是很大程度上影响了AckerMerrall&Condit的生意。

2、拍卖前与拍卖行的专家沟通

除了要慎重选择拍卖行，另外一件需要注意的就是在拍卖之前咨询拍卖行的专家。拍卖行的专家们其实是属于业务人员，如果你对他们的拍品感兴趣，他们一定会尽一切可能让你参与竞投。因此，他们一定会乐意回答你对于拍品的问题。

这时候，你可以咨询他们你感兴趣的这些拍品的状况如何，保存状况是否良好，以及卖家的情况。基于对委托人保密的原则，拍卖行通常不会公开卖家的身份，但是他们往往也会透露一些基本的信息，比如是否是一个非常大的委托人、是否是他们的老客户等。一般来讲，大的委托和常客往往是品质的保证，这些酒的来源和品质会更可靠。

除此之外，对于熟识的拍卖行专家，一旦你和他们建立起良好的关系之后，你可以咨询他们关于出价的建议。因为他们往往掌握着你难以了解的市场信息，并且对价格的问题更加敏感，因此他们能够针对价格给出一些合理的建议。

3、注意阅读图录

另外一个至关重要的事情就是仔细阅读拍卖图录。对于拍卖行来讲，拍卖图录往往是宣传的最主要的手段，也是他们呈献给潜在买家的最重要的广告，因此拍卖行会尽最大的可能把所有的信息放到图录中。

拍卖行往往给一些非常重要的委托人写一点类似传记的介绍性文字，借以说明收藏的品质。因此，可以借助这些文字来确定这位卖家的收藏水准，作为购买的参考。

另一方面，葡萄酒的拍卖图录上有一系列的标准术语，用以描述葡萄酒的品相。对于熟悉这些术语的人来说，不需要真正看到酒瓶就可以从这些术语上看出葡萄酒的品相如何。

4、注意与拍卖相关的其他费用

拍卖并不是一锤子买卖。在你拍下来之后，还要有一系列的支出和费用你才能拿到你的酒。

对于买家来说，最主要的费用就是拍卖行的佣金。各个拍卖行的佣金往往不同，香港目前主要的拍卖行大约在21-22%之间。不要被这个高高的数字吓到，因为拍卖行的估价比较低，往往成交价加上佣金还是比你在零售商那里买到的便宜很多。

另外一个主要的费用就是运费。拍卖行的成交价格往往是不包含送货费用的，但是他们可能会帮你寻找送货商并提供报价。全球各地的运货费用不同，有些地方的运货费用是相当贵的，这往往会极大地增加葡萄酒的价格。但是，如果你是购买了一个货柜的葡萄酒，那么价格可能会便宜很多。另外，货柜运送到港后，还需要支付本地的送货费用。除此之外，与运费相关的还有报关费用，但是数额对于葡萄酒本身的价格来说是很小的。

另外一个令人头痛的费用是税费。目前进口葡萄酒到中国的综合税费是48%，相对于香港的零关税，这简直就是天价了。为了避免不必要的支出，很多藏家都选择将葡萄酒存放在香港的酒窖中。但是如果选择将酒存放在香港，这就有另外的一个问题：仓储费用。不同的仓库报价不同，但是选择一个信得过的葡萄酒库房是非常重要的。

虽然你要付出一系列的费用，花费不小的精力才能拿到你的酒，但是对于藏家来说，这也是葡萄酒收藏乐趣的一部分。另外一个原因就是，虽然你还要支付这些额外的成本，最终的购买价格仍旧比零售市场上的价格低。

5、注意做好功课

葡萄酒确实是一个非常复杂的东西。不同于艺术品市场，葡萄酒有一个全球化的公开的零售市场。虽然拍卖市场的价格很大程度上影响着零售市场的价格，但是在拍卖场上出价过高看起来仍然是很傻的。当然，除非是你遇到拉图、HenriJayer这样一辈子只有一次的拍卖，再高的价格都值得。但是，对于平时日常的拍卖，完全没有必要花更多的钱去买在零售市场上能买到的葡萄酒。

在拍卖之前，最好可以找几家你附近的酒商的报价，看看他们对于同样葡萄酒的零售价格是多少。这个价格扣除掉你从拍卖行运回家里的费用和佣金，就是你在拍场上应该出到的最高价格。

另外，拍卖行在图录中往往也给出了一个指导性的估价范围。对于大部分的葡萄酒来说，成交价格通常会落在这个区间之内，所以也可以作为你购买的一个参考。但是也有一些例外，那些关注度很高的葡萄酒、或者非常稀有的老酒，成交价格往往会超出甚至远远高于最高估价。比如DRC、柏翠、 HenriJayer或者二战之前的波尔多老酒，成交价格高出估价是非常正常的。

那么葡萄酒到底应该是投资还是收藏呢？还是应该买来直接喝掉？

我想这是一个心态的问题。很多葡萄酒的收藏家并没有打算投资，但是收藏往往会带来额外的回报。

任何投资都是有一定的风险的，葡萄酒也一样。但是一但你选对了葡萄酒，回报率还是很高的。但是值得注意的是，收藏和投资选择的葡萄酒是不一样的。收藏家更强调多样化，并且乐意去品尝不同的葡萄酒带来的乐趣。