苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒
文章导读
苏玳贵腐甜白滞销 生产商转战干白葡萄酒。近日，部分苏玳产区生产商呼吁苏玳干白晋升为格拉芙AOC（AOC Graves），而不应该仅仅只是波尔多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。这在当地造成了很大的影响，有些生产商并不同意这种行为，因为他们担心这会影响到当地甜白葡萄酒的未来。
在现有的法规之下，苏玳地区生产的贵腐甜白葡萄酒的酒标上可以标“苏玳AOC”（AOC Sauternes），而干白葡萄酒必须标上波尔多白AOC（AOC Bordeaux Blanc）。
不过，也有人担心，如果苏玳干白葡萄酒晋升为格拉芙AOC等级，那么很多生产商从酿制传统的甜白葡萄酒转向酿制干白葡萄酒。
由于市场对苏玳产区甜白葡萄酒需求不大，苏玳甜白葡萄酒平均价格一直不高，因此，去年苏玳产区被Liv-ex评为“经常性经营不佳的产区”。
来自塞龙AOC产区的塞龙酒庄（Chateau de Cerons）负责人卡洛琳·佩罗曼（Caroline Perromat）表示：“由于市场需求量不大，很多苏玳生产商都面临着经济困难。如果苏玳干白葡萄酒成为格拉芙AOC等级后，那么不少生产商就会转酿干白葡萄酒，甜白葡萄酒产量将变得更少。”
“塞龙AOC产区就是这样一个例子，自干白葡萄酒成为格拉芙AOC等级后，甜白葡萄酒产量迅速减少，这对甜白葡萄酒产生了毁灭性的的打击。” 卡洛琳·佩罗曼补充道。
奥利维尔·伯纳德所产的干白葡萄酒
不过，苏玳干白葡萄酒生产商奥利维尔·伯纳德（Olivier Bernard）表示：“我们必须直面现实，现在的情况是很多苏玳小生产商无法卖出葡萄酒。如果允许苏玳干白晋升为格拉芙AOC级别，这也将有助于增加甜白葡萄酒的价值。”
苏玳产区位于格拉夫产区南部，加龙河（Gronne）左岸的丘陵地上，土壤多砾石，排水性良好，夏季和秋季都很暖和，拥有产生贵腐菌的绝佳条件。该产区与匈牙利的托卡伊（Tokaji）和德国莱茵高（Rheingau）并称世界三大贵腐酒产区。
