View 62 复活节周日特别呈献名厨主理的早午餐

一场尤如美食嘉年华的特色复活节周日早午餐，定价为每位成人港币680元，包括供应各式非酒精类饮品；而只需另付港币200元，即可无限享用由餐厅亲自挑选的红白餐酒及法国Taittinger香槟。

而小宾客则可于「快乐儿童专区」尽情享用自助美食、新鲜果汁及汽水，更有专人带来可爱复活兔及扭汽球表演；小朋友还可在此亲自动手装饰复活蛋，以及制作蛋糕。如此丰富的节目及美食，儿童每位定价港币320元。

观赏由餐厅总厨示范由米芝莲二星级名厨Paco引入的革新料理艺术技巧

宾客于这全港唯一的旋转餐厅享用复活节周日早午餐，除可360度欣赏由维港至山顶的醉人景色，更能即场观赏由餐厅总厨示范由米芝莲二星级名厨Paco引入的革新料理艺术技巧，如热情果薄荷特饮及青橄榄籽，也有以鸡蛋作主角的低温处理另类复活蛋及朱古力蛋鸟巢。

自助沙律吧亦提供多款创意沙律组合，如芒果龙虾配些厘酒醋汁、蟹肉蛋黄酱酿鸡蛋、西班牙黑毛猪风腿配水牛芝士、雪豆及鹌鹑蛋，以及西班牙传统美食炸咸鱼。

头盘美食则精选多款冷热汤类，如西班牙蕃茄冻汤、大蒜冻汤、乳鸽清汤配甜菜根及鹌鹑蛋，以至各款刺身、顶级黑毛猪风腿、精选冷盘肉类以及鹅肝等。

自助海鲜吧重点推介面包蟹、大虾、龙虾、小鱿鱼、凤尾鱼、沙甸鱼及烟三文鱼；亦有厨师即席为宾客烹调龙虾野菌炒杂菜意大利面。

主菜选择既有名厨的招牌菜，如廿一世纪奄列、烟肉芝士蛋，亦提供传统口味的烤羊膝、牛柳、石斑配法式青豆及咖喱汁，以及海鳕配香草汁。

焦糖雪糕布甸

一系列以复活节为主题的甜品，当中特色朱古力复活蛋，亦会随着西班牙地道甜品，如焦糖雪糕布甸及杏仁蛋糕等，逐一为宾客奉上。

另一边厢，「快乐儿童专区」则为小朋友提供意大利面、炸薯条、迷你汉堡、炸鱼、多款香肠及糖果美点等多项美食，如朱古力复活蛋、波板糖、水果及啫喱等。

View 62 by Paco Roncero复活节周日早午餐的供应时间为3月31日早上11时半至下午3时。欲免向隅，敬请提早订座。

VIEW 62 by Paco Roncero简介

于2012年6月隆重开幕的VIEW 62 by Paco Roncero，座落于湾仔皇后大道东合和中心62楼，是全港唯一的旋转餐厅，可360度尽览维港至山顶的醉人景色。

餐厅与西班牙最具影响力的大厨之一 Paco Roncero携手引入革新料理的艺术。这位米芝莲二星级大厨被誉为马德里前卫美食的殿堂级代表，于革新料理及食品创作贡献良多。

凭借不断革新的烹饪技巧，结合源源不绝的创意，以及天赋的细腻触觉，VIEW 62 by Paco Roncero定能为宾客带来难忘的餐饮体验。

VIEW 62 by Paco Roncero位于香港湾仔皇后大道东183号合和中心62楼。