派对饮酒指南 教你如何“千杯不倒”

派对饮酒指南

周甲青

技术指导：周甲青，秀酒吧运营经理

作为秀酒吧的掌门人，周甲青自然是夜复一夜的局中坐上客，平时大家更爱叫他Sunny。爱酒，懂酒，调酒，自己也喝酒，让他深谙酒门之内的曲折。经过多年经验的总结，他认为，派对开始之时，应该根据自己的习惯，从容易入口的酒喝起。这样你的胃与味觉都会被充分调度，为之后的酩酊做充分的准备。

说到派对饮酒的顺序，Sunny建议从威士忌或者白兰地开始。这两种酒都符合最初小酌调度的准备，半瓶过后便会激起浑身的兴奋因子。一旦进入了状态，便可以开始一轮高调的shot。Shot是一种50cc小杯，一杯酒倒入后可一口为净。在这一轮中，推荐龙舌兰与野格来进行这种疯狂的行径。这两款在一定程度上都是药酒，野格是由多种草药酿制而成，而龙舌兰是曾经做苦力的墨西哥人补充盐分与水分时常喝的一款。他们在酒精浓度上十分烈性，但不至于太伤害身体，shot过后又可以很快达到开心的“茫”。如果你敌得过这个阵仗还没有败下来，不妨试着在最后开一瓶香槟。香槟的气泡十分细腻，而这种细腻将唤醒你身上所有的酒精，让你最大限度地感受到醉的乐趣。

当然，以上皆属于疯狂饮酒的派对指南，如果是姑娘们间的派对，或者不胜酒力的派对却依然想要些酒精high起来，那选择鸡尾酒就没错了。选择如长岛冰茶这样的大杯且以多种基酒制作而成的鸡尾酒，在小聊叙旧的派对上可以保持长时间口味的一致，也会在一杯饮毕时小小high起来。如果想要一杯接一杯地喝，营造出一种气势，选择马天尼、金汤力这样只有一种基酒且两三口就能解决完的简单混合类鸡尾酒就没错了。如果真的想保持清醒小酌为宜，就选择水果口味的鸡尾酒吧，通常果汁的比例偏重，酒精自然会少。比如盛满冰块的莫吉托，你一边喝冰块一边融化，喝到最后，已经被稀释成饮料。

派对雷区请绕行

1. 不建议各类酒品兑着喝：这样做虽然满足了个人口味，但很容易因为比例的失调而秒醉。如果你是一个酒品不好的人，接下来怎么收场可就不好说了，更何况这种混乱的兑酒对身体的损伤极其大；

2. 不建议干杯：这里的干杯不是指碰杯，而是指攀比之下冲动地一饮而尽，这种充满土豪气质的做法不仅没有太大的意义，也失去了饮酒原本的乐趣；

3. 不建议喝层次繁复的酒：派对是狂欢的速食场所，一口下去爽快即可，如红酒或者黑啤这样需要细细品味的酒类，在派对上饮用实属浪费了。

推荐酒品 香槟

巴黎之花美丽时光粉红玫瑰香槟

采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制，是目前世界上最昂贵的香槟。每一瓶香槟的包装都艺术感十足，用以助兴派对再合适不过。尤其是美丽时光粉红玫瑰香槟，拥有雅致柔和的玫瑰色泽与旖旎浪漫的酒香，酒体中既有鸢尾花、紫罗兰的芬芳，又有草莓、新摘黑莓的新鲜果香，还略带丝丝姜辣味，入口清新，余韵柔和，完美的平衡令人难忘。

凯歌香槟Naturally Clicquot环保梦想装

1816年，坚毅和果敢的性格成就了凯歌夫人创新的信念与驱动力：她成功发明了举世瞩目的香槟酿造“转瓶桌”(Riddling Table)，为凯歌香槟去除渣滓沉淀，几近完美地使香槟呈现出清澈的酒体。她将革新后的粉红香槟酿造法(用窖藏红酒与香槟进行调配)推广开来，并沿用至今。在跨越2个世纪以后的今天，凯歌香槟又一次赋予了香槟前所未有的革命性体验，率先掀起环保风尚——推出由100%可降解材质打造的创意新装：Naturally Clicquot环保梦想装，带来将再生、易亲近的全新概念。而本身凯歌香槟特有的明亮外形和清爽的口感都是派对上的香槟首选。

炫酷新包装冰纯嘉士伯

烈酒 野格

这是德国的第一酒精品牌，它也被称为“圣鹿”。野格(Jagermeister)由56种来自不同国家的植物、花朵、调味品和水果调制而成。这些植物原料按照各自不同的比例进行研磨，然后在浓度大约是70%的酒和水的混合物里面浸渍2到3天，让植物里面的香味和颜色都浸渍到液体里面，大约持续5 个月左右，在橡木桶里面经过一年的窖藏，然后将其与酒，液体糖浆，软水混合进行最后的调制，才会制成这种浓度为35%的植物利口酒。派对的狂饮上，自然少不了野格，而它的草本成分也为身体减轻了一些负担。

Absolut Originality“绝对原创”

派对当然少不了伏特加的助兴，而其中最著名的绝对伏特加每年年底都会推出一款让大家痴迷的限量版包装，今年年底也不例外，全球推出400万瓶全新Absolut Originality“绝对原创”限量版。作为绝对伏特加经典瓶身最为别致迷人的化身，Absolut Originality“绝对原创”的灵感来自于传统瑞典玻璃工艺，每支玻璃瓶身中都注入一滴钴蓝染料。这项传统的上色技术已在玻璃手工艺制品中承袭了数个世纪，但是将其运用在四百万支瓶身的创作上，却是史无前例的创举。

培恩龙舌兰酒

龙舌兰可以算得上是墨西哥国酒，深受大家喜爱。产自墨西哥的培恩龙舌兰(Patron Tequila)未经橡木桶熟陈，在白色橡木桶中陈放至少6个月，淡金色的酒体，蜂蜜、柑橘的芳香混合其中，入口净洁甘醇，极致的润滑口感。它口味凶烈，香气很独特。而每一款培恩龙舌兰的酒瓶都是手工打造，并标注编号。在派对上，尽管开启属于你的私家醉记忆吧！

百龄坛17年弥尔顿达夫酿酒厂限量版

今年8月，作为百龄坛标志性酿酒厂限量版系列产品之一，百龄坛17年弥尔顿达夫酿酒厂限量版是继去年推出17年斯卡帕酿酒厂限量版之后的又一新作。这款酒由40多种不同麦芽和谷物威士忌调配而成，由首席调酒师桑迪 希斯洛普(Sandy Hyslop)酿造。其中，来自四大酒厂——斯卡帕(Scapa)、弥尔顿达夫(Miltonduff)、格兰伯奇(Glenburgie)以及格兰萄切斯(Glentauchers)的标志性麦芽威士忌是主角。瓶身设计上，以玫瑰光泽及轻金属橙的元素修饰，呼应着其淡淡的肉桂香以及香甜宜人的甜橙果香，将人们带到风光无限的弥尔顿达夫酿酒厂。

格兰威特阿尔法单一麦芽威士忌

格兰威特威士忌近期极具创意地推出了一款风格别致的威士忌——格兰威特阿尔法单一麦芽威士忌(The Glenlivet Alpha)。别致的黑色瓶身不标注年份说明和其他信息，添加了神秘色彩，它鼓励威士忌爱好者通过自己的味觉与嗅觉去解读和发掘它的内涵。另外，这款是由格兰威特首席酿酒师艾伦 温切斯特在位于斯贝塞中心的格兰威特酿酒厂精心酿制调配，仅在全球限量发售3350瓶。 啤酒

炫酷新包装冰纯嘉士伯

虽然不是什么新鲜牌子，但全新包装的冰纯嘉士伯还是让人忍不住在派对中体验一下，新包装由著名的DesignBridge设计公司操刀。从外观上，采用了充满力量感的流线型设计和浮雕工艺，瓶身显得更加高端大气；从感官上，新装盈盈一握的手感，让喝啤酒的感觉更加舒适。不过特别提醒下，许多人在饮用啤酒时跟饮用白酒一样，慢慢地饮，或对瓶吹，其实，这并不是最佳的饮用方法。

一是啤酒的麦芽香刚倒入杯中是很浓郁诱人的，若时间放长，香气就会挥发掉。二是啤酒要倒入杯中喝，这样才会有细腻洁白的泡沫，它能减少啤酒花的苦味，减轻酒精的刺激。三是啤酒中的二氧化碳倒入杯中时，能以杯底升起一串串很好看的二氧化碳气泡。酒内含有的这些二氧化碳饮入口中，因有麻辣刺激感，而令人有一种爽快的感觉。最后提示啤酒以10-15℃饮用为宜，若倒在杯内时间过长，酒温必然升高，会产生苦味。因而应该大口地喝，让你的派对热火朝天时也能有一丝清爽略过舌尖。