El Encanto：以现代手法演绎加州经典度假体验

Orient-Express Hotels Ltd. 总裁暨行政总裁John M. Scott表示：「Orient-Express旗下现增添El Encanto酒店，势必进一步巩固集团在北美洲的雄厚实力。El Encanto 属美国西岸的地标建筑，与本公司遍布全球的独特物业比较，质素同样无与伦比。」

在过去近百年来，坐拥七英亩优美园林的El Encanto一向是瑰丽迷人的度假胜地，也是圣塔巴巴拉的社交、文化及建筑传统不可或缺的一部分。凭借Orient-Express追求完美、一丝不苟的态度，该酒店已获得全面修缮，现时拥有92幢别树一帜的加州洋房，附设硬木地板、种植园风格百叶窗及度身打造的饰品配件。保留酒店的原有建筑，是翻新工程之重要原则；因此Orient-Express与圣塔巴巴拉历史地标委员会（Historic Landmarks Commission）紧密合作，确保酒店的整体能够忠于原来设计。

每间洋房均拥有私人露台或花园，让宾客在私密的环境下尽享户外餐飨或日落时分的浪漫情怀。宾客亦可透过露台上的望远镜，眺望酒店著名的太平洋壮阔景色。面积达800平方呎的「蜂鸟洋房」（Hummingbird Bungalow）更拥有独立户外雨林式淋浴设施。

酒店的梯台式花园翠绿茂盛，点缀着蜿蜒弯曲的流水小径，再加上芬芳醉人的柑橘树及荷花池，环境清幽怡人，让酒店成为荷里活黄金时期一众名人的热门度假地点。相传著名影星奇勒基宝（Clark Gable）曾经与第三任妻子卡洛．隆巴德（Carole Lombard）一同由洛杉矶驾车至此，以逃离大城市的繁华璀璨。

El Encanto的艺术品经过精心编排，完美呈现圣塔巴巴拉的美妙风光和区内特色。全球知名艺术家Damien Hirst的《Psalm print: verba mea auribus》设于礼宾接待处的当眼位置，作品采用闪粉进行丝网印刷。这件抽象艺术品缀有蝴蝶图案，而酒店也刚好座落蝴蝶迁徙路线，两者互相呼应。此外，著名加州抽象派艺术家Charles Arnoldi的作品也在展出之列，他擅长运用鲜艳色彩和有机形态来表现主题；其画作《Future》置于设计夺目的The Dining Room餐厅入口。

El Encanto供应「加州海岸」式佳肴，并由行政主厨Patrice Martineau掌勺，揉合圣塔巴巴拉时令食材及于种植园新鲜采摘的香料及蔬菜。为了向昔日美食传统取经，并体现Orient-Express对酒店历史的崇高敬意，Patrice Martineau特别推出一款于1920年首度面世的甜品――「浮岛」（Floating Island）。「浮岛」向来是El Encanto的星级甜品，在圣塔巴巴拉更是只此一家。每位重新炮制该特色甜品的主厨，均致力延续经典，而Martineau 更会加入甜美香芒元素，让这款揉合蛋白饼及英式蛋奶酱的经典甜点锦上添花。

一如其他Orient-Express酒店，El Encanto 亦将美食体验推至极限。酒店饲养了一头名为Ellie 的荷斯登乳牛，其牛奶只供酿制酒店特色芝士。自去年起，Ellie 得以品尝度身打造的餐单，并享受浸浴、修剪蹄甲及按摩等服务，受尽帝王式款待，成为区内最养尊处优的乳牛，继而生产出全市最优质的牛奶以至最上乘的芝士。酒店其他独一无二的美味体验还包括El Encanto自家品牌的新鲜烘焙咖啡、葡萄酒，还有未经巴氏法灭菌的自家酿制啤酒。

酒店内的水疗中心让宾客尽情舒缓身心，一系列疗程的灵感更来自El Encanto的海洋环境。七间宁谧舒适的护理室，包括一间双人护理室及一间湿式水疗护理室，提供多项采用丰富海洋元素如巴塔哥尼亚（Patagonia）海藻的天然护理，还有提取该地葡萄精华元素所进行的葡萄水疗。其中，「The Pinto and Cabernet Crush Sugar Scrub」护理透过采用黑皮诺及赤霞珠葡萄籽、黑糖及高岭土进行磨砂，达到清除毒素及刺激血液循环的功效，焕发身心舒畅的清爽感受。此外，中心亦提供注氧等有机面部护理，还有其他按摩护理及一系列美容疗程，缔造全面的水疗体验。

El Encanto座落美丽怡人的加州海岸，再加上绿意盎然的园林和壮阔海洋景观，堪称美国里维耶拉度假胜地的极致之作，是远离都市繁嚣的世外桃源。El Encanto 为宾客特别设计电动单车，让他们以崭新方式游历附近一带。酒店可按要求为宾客准备野餐，置于单车前方的精巧篮子里，无论是前往圣塔巴巴拉市中心，抑或是沿着美国里维耶拉海岸绿叶成荫的一隅写意游览，均可欣赏醉人风光，享受悠闲时刻。