北京人喝汤养秋 秋季养生首选汤品
文章导读
清淡的汤羹之类，于细微中见味趣，最适合在老气横秋的秋天让人开心。无论是兴之所至，在城中寻觅美味汤馆喝一盅，还是试着在家煲汤，总之，在这“水风轻，萍花渐老；月露冷，梧叶飘黄，遣情伤”的寒露之秋，喝喝汤，养养生，品一品这杯羹中的细水长流与浮世清欢。
寒露时节到了，天气渐渐转凉，地面露水增多，空气中的水分减少，秋的萧瑟之气更重了。不仅从中医的角度，此时燥邪当令，最应防燥养阴，而且在天寒夜长的深秋，无论是脾胃还是心情，都需要得到滋润，京城的不少餐厅也适时推出了汤煲新菜单，寒露喝汤去，边进补边享受那一分清淡，不亦快哉。
