精选日料清酒绝配 约130家餐厅参与和食体验活动

由日本政府设立的日本食品海外推广中心(以下简称“JFOODO”)将于2022年11月18日至12月17日,以“ANTHOLOGIA地球美食剧场”餐厅为首,携手上海、广州、深圳的约130家日料餐厅合作,共同举办为期一个月的“精选日料,清酒绝配”美食美酒体验活动。

近年,中国对于日本清酒的进口量逐年增加。据日本财务省公布的贸易统计数据显示,2021年面向中国的日本清酒出口数量为7,268千升,同比增长52.3%,金额为102.8亿日元,同比增长77.5%(按1元=19日元的汇率计算,约合5亿4,105万元人民币),在各国中出口额居世界首位。在中国国内,日本清酒作为高级酒受到年轻人和富裕阶层的追捧,日料餐厅的点单率不断攀升,越来越多的消费者通过电商渠道购买和品尝自己喜爱的清酒。

在此大背景下,为了向更多中国消费者展示日本清酒的魅力,JFOODO将在日料餐厅云集的上海、广州、深圳,精选约130家日料餐厅联合举办日本清酒与和食的体验活动“精选日料,清酒绝配”。

在赴日旅行依然受限的情况下,在中国国内日料餐厅的“OMAKASE”点菜方式备受欢迎,因而每间合作餐厅都会为客人准备本店推荐的日本清酒与和食的搭配菜单。为了让更多消费者体会到“日本清酒对精致讲究的日本料理来说有不可或缺的点睛效果”,JFOODO以“精选日料,清酒绝配“为口号,特别举办了此次限时推广活动。

在此次活动中,JFOODO特邀了日本人气表演团体EXILE(放浪兄弟)其中成员、舞者兼演员橘KENCHI参与,他本人致力于不断地向世界各地传达日本酒的魅力,亲自推出过合作款清酒等。据悉,JFOODO在特设的专题网站发布专题视频,介绍精致日本清酒与和食的绝妙搭配。

此外,在“精选日料,清酒绝配”体验活动期间,JFOODO还将同步举行“我的清酒日料绝配【清酒、日料与我】投稿活动”,在微博、小红书等社交平台上以“精选日料,清酒绝配”为主题,吸引消费者以晒照的方式参与抽奖,将选取100名幸运用户,赠送日本清酒等。

据悉,活动启动日前夜11月17日,JFOODO在上海“ANTHOLOGIA地球美食剧场”举办了和食清酒品鉴会。特邀和食料理人、MISS SAKE、唎酒师进行了日本清酒讲座,同时还请橘KENCHI以视频方式隔空与大家见面,橘KENCHI说:“为大家准备了最好的日本料理和日本酒,请一定要享受。开启我们2022年JFOODO精选日料清酒绝配活动”。现场大家纷纷表示:“原来日本清酒与和食是如此搭配,今后要吃日料时,一定会根据菜单来尝试所配的各种清酒”。

※根据疫情情况,参与活动的店铺数量和店铺可能会有所变动,敬请谅解。

【活动概要】

1.餐厅合作“精选日料,清酒绝配”

精选约130※家日料餐厅,开发并提供日本清酒与和食的原创“OMAKASE”绝配菜单。在中国具有高人气及影响力的30家※店铺,将作为大使店推广此次活动。

时间:2022年11月18日～2022年12月17日

地点:在上海、广州、深圳的约130家合作餐厅

(详见合作餐厅一览表)

2.“我的清酒日料绝配【清酒、日料与我】投稿活动”

在“精选日料,清酒绝配”活动期间,从微博、小红书等社交平台上发布的,以“精选日料,清酒绝配”为主题并晒照进行投稿参与抽奖,抽取100名幸运用户并赠送日本清酒等。

时间:2022年11月18日～2022年12月17日

3.专题网站的更新

大众点评的JFOODO活动专题网站上,除了介绍日本酒的精致和讲究之外,还会发布日本酒的品种、饮用方法、制作方法、与和食的搭配、参加推广活动的店铺等,让更多消费者可以立刻了解日本清酒的相关知识和信息。

时间:2022年11月17日(星期四)～

【合作日本料理餐厅一览】