【大师之选 匠心工艺】Spiegelau诗杯客乐德国顶级水晶酒杯

享誉国际的欧洲玻璃制造商Spiegelau携手全球十三位顶尖名厨，与世界共同探索、 分享其追求卓越的品牌哲学。Spiegelau赫赫有名的招牌酒具做工精良，功能性极佳，轻盈耐用，独树一帜，使其成为大师级专家最顶级的选择。

Spiegelau与名厨们星光熠熠的壮丽之旅由四位大师揭开序幕：2020年亚洲最佳餐厅Odette创办人暨米其林三星大厨 Julien Royer、知名威士忌专家与鉴赏家蔡昊、 作风极端前卫的鬼才大厨 Paul Pairet、以及荣获米其林星级荣耀的Otto e Mezzo 系列餐厅创办人 Umberto Bombana。现在，这四位美食巨擘将与您分享他们与 Spiegelau邂逅，一同为了呈献最极致的作品而专注，不懈，追求完美的精彩故事。

Julien Royer: 浪漫酒器，无法抗拒

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NOVO 系列

窖藏系列

手法创新巧妙的天才厨师Julien Royer，摘星成名之路一如流星，璀璨而迅速。他创办的两家餐厅Odette和Louise一时声名大噪，席卷全球，前者不仅获得米其林三星荣誉，更高踞2020 年亚洲50最佳餐厅的第一名。在这位已臻完美境界的名厨心中，Spiegelau的酒具是成就他厨艺不可或缺的一环，能够突显他精选佐餐酒的风味与感受，正如优美乐曲需要绝妙好词，才能搭配得天衣无缝。

品味不落窠臼的Julien Royer，选择Spiegelau的NOVO系列为他心头最爱。此系列酒杯曲线玲珑有致，轮廓新潮大胆，给人大气而奢华的印象。酒杯的典雅美与时尚感完美平衡，恰如其分地反映出Julien Royer的料理哲学。在NOVO系列酒杯晶莹剔透的杯缘里，名厨精选佳酿得以真正呼吸，让繁复的香气与风味充分自我展现。

蔡昊：威士忌鉴赏家的挚友

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WILLSBERGER ANNIVERSARY 系列

威尔士伯格庆典系列

蔡昊拥有中西料理的丰富经验，他的美食观除了兼容并蓄， 还富有冒险精神。对这位货真价实的品鉴专家而言，他的每 一次新体验都打开了一扇通往未知领域的门，引领他深入探索。身为「好酒好蔡」餐厅的创办人，威士忌便是他探索未知的最佳例子。蔡昊认为，威士忌是要以充实而圆满的生命 去享受、去品酩、去细细回味的，而上等威士忌厚实的果香与爽脆的尾韵，则需要藉由适合的酒杯慢慢梳理。

Spiegelau的精致酒具无疑是蔡昊不可多得的密友，其中 Willsberger Anniversary系列的威士忌酒杯占据了最重要的地位。此系列由知名美食摄影大师Johann Willsberger亲自设计，匠心独运的传奇作品，线条结实健美，杯身优雅却实用，灵巧又硬朗。每一只酒杯都能灵敏而巧妙地带出其内容物的幽微差异，而且此系列粲然耀眼的美学深度，让人沉醉于珍贵威士忌的同时，情不自禁地屏息惊叹。

具有五百年历史的 Spiegelau是欧洲首屈一指的品牌酒具制造商，原本是专为欧洲 皇室宫廷制造精美镜 子的玻璃工厂，如今致力于为全球高档餐厅生产坚固耐用又优雅高贵的水晶酒器。 经过数世纪的雕琢， 声名远播的Spiegelau 以精湛工艺制造的闪亮器皿品质优异、与众不同，令其成为世界各地争相追求的产品。

Spiegelau坚持只生产极品中的极品，品牌选择与在国际厨坛上备受推崇的顶尖星厨合作，结合自身追求卓越的哲学，与厨艺大师及品鉴家独一无二的性格与信念。Spiegelau 与同样品质至上的料理界星级名厨有着一致的目标，就是创造前所未有、扣人心弦的体验，与世人共享玻璃工艺与烹调技艺的深度与广度。

对Spiegelau而言，高级酒杯不仅是为了美观，而是为了将美酒的口感提升至更高的层次，更要充分展现酒的香气与味道的细微之处。美食之旅从选择最顶级的酒杯开始，踏出这第一步，一顿丰盛、 愉悦的完美飨宴便将徐徐展开。