揭秘金砖五国国事访问晚宴用酒，维富登酒庄大放异彩

 2018年7月24日当地时间晚7时，南非总统拉马福萨举行了欢迎中国领导人对南非进行国事访问暨庆祝中南建交20周年晚宴，中国国家主席习近平和夫人彭丽媛受邀出席。在国事访问欢迎晚宴上，拉马福萨对中方一行表示敬意和欢迎，在热烈友好的气氛中，两国共叙友谊，畅谈中南关系、中非关系的美好前景。

南非被赞誉“彩虹之国”，物产颇为丰富，一些独特的菜肴更是吸引着世界各地慕名前往的人们。而国宴作为一张国家名片，其规格自然毋庸置疑，这一次的国事访问晚宴上，除了格调外，鸵鸟肉、鹰嘴豆等当地特色食材的加入也为其增色不少。除了异域风情的美食外，作为南非款待重要来宾的待客酒，维富登酒庄的葡萄酒让美食的味道更加灵动，为晚宴增添了一抹亮色。值得一提的是，维富登酒庄为南非两届总统提供国宴用酒，及国礼用酒，也是本次国事访问晚宴用酒。

南非晚宴上南非外交部长与维富登酒庄总裁William合影

此次国事访问晚宴的菜式并不复杂，品类也并不十分多样，但每一道都足以看出东道国的悉心。

前菜：鸡肉佐鹰嘴豆奶油汤、新鲜沙拉。

主菜：三成熟鸵鸟肉片佐玉米糕、时令蔬菜丝；三文鱼佐烤蔬菜卷、芦笋、胡萝卜；素食者可选择意大利小馄饨佐热甜菜根泥。

甜点：蛋糕三重奏佐浆果酱、蜜饯芝士盘、新鲜水果盘、茶、咖啡。

酒水：Veenwouden classic nv（红葡萄酒）、Swartland bush wine 2017（白葡萄酒）、Pongrcz sparking wine（香槟）。

作为南非的特色肉类，鸵鸟肉已经成为了南非饮食文化的代表，此次晚宴上的主菜之一正是选择了三成熟鸵鸟肉片，保留了食材丰富的汁水和鲜嫩的口感，入口后有牛肉的韧劲儿，但仔细品起来却又有些像鸡肉的味道。而在阿拉伯世界被广泛食用的鹰嘴豆，其实也是非洲许多国家的菜单新贵，与鸡肉和奶油搭配入汤，融合成了一道香气浓郁、口感顺滑的菜肴。其他诸如非洲传统食物玉米糕、异国情调的意大利小馄饨和甜菜根、新鲜的三文鱼和各色蔬菜、配以地域特色浆果酱的蛋糕甜品……考究的烹调和味道的碰撞，都为此次国事访问晚宴增色不少。

而三年前曾经亮相过第二届中非合作论坛峰会欢迎晚宴的Veenwouden classic nv，两次见证了中国出访南非，再一次成为中南友谊的桥梁。维富登酒庄的这款葡萄酒是南非款待重要来宾的待客酒，此次国宴更是选择了好望天界农庄为纪念中国南非建交二十周年所限量特酿的葡萄酒。作为维富登酒庄的经典珍藏，这款酒是用波尔多经典的五种葡萄品种：赤霞珠、梅乐、品丽珠、小维度和马尔贝克混酿而成，口感平衡却不失优雅，每一次和唇舌的碰撞都让人感受到从外到内的润泽和芳醇。

维富登酒庄位于西开普海岸的帕尔（Paarl）产区北部，是南非精品酒庄之一，拥有300多年的悠久历史。葡萄园位于平缓的斜坡上，朝向伯格河谷的东北部，来自大西洋的冷风影响着葡萄园的气候，为葡萄提供了良好的生长环境。酿造方面，酒庄严格控制产量，葡萄酒产量最高不得超过5吨/公顷。

本次国事访问晚宴的维富登酒庄提供的Veenwouden classic nv也受到了中外领导人及现场国外友人的一致好评！