永和豆浆30余年专注环保大豆事业向地球致敬

每年的4月22日，是世界地球日（The World Earth Day），这是一个专为保护世界环境而设立的节日。在环境问题日益严峻的今天，地球日对于提高人们对现有环境的保护意识有着重要的意义。

在日常生活中，环境保护应该落实到我们的每一天、每一个微小的事情中。作为企业主，更应该一以贯之，持之以恒的推行绿色发展。永和豆浆持续改善自身经济发展形态，以现行的“绿色种植、绿色采购、绿色生产、绿色运输、绿色销售”等向社会、业界诉说一个企业全方位的绿色战略。在市场机制的基础上，依据当前形势在发展理念中融入了一系列环保理念。通过制度框架制定了一整套提高能效技术、节约能源技术、可再生能源技术和温室气体减排技术的开发和运用的方针，促进整个产业朝着低能耗、低排放的模式转变。

永和豆浆在发展过程中明确提出以“低能耗、低污染、低排放”的标准，以“高产出、高效率”为基础，实现社会经济与自然环境的共同良性发展。并将提升能源的高效利用率，推动生态环境与经济的互动作为最终目的不断前行。

其实，永和豆浆大力推动发展绿色经济与企业自身的大豆事业有着紧密的联系。大多数人不知道，大豆是非常低碳环保的食物，每生产1公斤大豆的二氧化碳排放量仅150克，而每生产1公斤肉类的二氧化碳排放量却是36.4公斤，相差悬殊。而二氧化碳是全球变暖的罪魁祸首，早在上世纪90年代科学家关怀社会联盟就曾发出“地球上的二氧化碳已逼近警戒线”的警告。所以，多吃素食、豆制品少吃肉等低碳生活方式不仅对我们的身体有好处，对地球同样有好处。

而大豆的好处还不止于此，大豆在生长过程中具有固氮的作用，从而大大降低大豆种植中对氮肥的使用。氮肥在分解过程中会释放氧化亚氮，其储热能力是二氧化碳的许多倍，能在大气中保持百年之久，比二氧化碳对环境的破坏力更为巨大。而大豆根瘤菌能够利用空气中的氮元素来满足自身生长过程中对氮的需要，达到低碳环保的效果。更为重要的是大豆在生长过程中还具有吸碳并排出氧气的作用。

大豆含有钙、铁、膳食纤维等对人体非常有益的营养成分，而且数千年来，中国人都以大豆作为主要的优质蛋白质作为摄入来源。因为大豆中的蛋白质含量约为35%-40%，其蛋白质营养价值与牛肉、牛奶相当，但相比牛肉、牛奶，大豆无疑更低碳。

在日常生活中，经常食用豆浆饮品与豆制品不仅能够让我们做到体内环保，更能减碳共同维护我们的生存环境。所以，关爱地球，从每天早晨一杯永和豆浆开始吧。