德国2015年份葡萄酒是否值得关注？

2005：一个消失的泡沫

曾经，德国的2005年被很多酒评家认为是一个伟大的年份。2005年在一开始并未吸引人们的关注，因为在葡萄的生长期气温过冷，十分影响葡萄的质量。然而，在收获期到来之前，气温突然变暖并一直持续到收获结束，因此该年份葡萄的质量突飞猛进，以至于许多评论家和收藏家都对2005年的德国雷司令给予高度重视，甚至有人指出，2005年是最伟大的一个年份。然而，事实上，2005年份的德国葡萄酒似乎并没有达到预期的品质。英国著名的葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）是第一个赞扬2005年份的酒评家，但是当她品尝到葡萄酒时，她表示，2005年份的德国葡萄酒甜度过高，并不值得推荐。

2015：一个真实的传奇

说到这里，不少人都开始担心，2015年会不会也和2005年一样，转眼间化成泡沫，所有美好的预想都被打破呢？答案是，不会。那么，2015和2005年到底有什么区别呢？是什么使得2015年如此与众不同？答案在于其完美的果味和强劲的酸度。与2005年不同的是，2015年的气候从一开始就很好，并且随着葡萄的成熟气候变得越来越好。在这样的气候下，葡萄树发芽较晚，大部分葡萄园在六月末完成开花，这使得葡萄在温暖的阳光下沐浴了足足三个月。此外，该年份的气温达到了历史最高，因此所出产的葡萄都完全成熟，并且积聚了足够的糖分。在温暖干燥的大气候下，德国在九月份连降几场暴雨，气温降低，增加了葡萄的酸度。如此以来，葡萄的酸度与甜度达到平衡。拥有如此理想的气候，所以不得不说德国的2015年是一个可遇不可求的年份。

是否该购买2015年份的德国葡萄酒

在如此理想的年份，无论哪家酒庄，无论哪个葡萄品种，都会出产品质卓越的葡萄酒供你选择。

摩泽尔（Mosel）

杰西斯·罗宾逊表示，2015年摩泽尔地区的产量比其他地方低8%，在市场上会更稀有，价格也会更高。因此，如果想要投资的话，摩泽尔地区2015年的葡萄酒将会是你的不二之选。

那赫（Nahe）

众所周知，自1971年以来，德国葡萄酒生产的条例更加注重糖分等级的划分，并且坚信要将德国生产甜葡萄酒的传统传承下去。但是，2015年炎热的气候使得葡萄本身积聚了大量的糖分，因此在酿酒过程中无需添加更多的糖分，所以2015年的德国葡萄酒，尤其是那赫地区所产的葡萄酒并没有往年那么甜。对于喜欢干型葡萄酒的人来说，2015年无疑是个令人兴奋的年份。

巴登（Baden）

毫无疑问，德国的白葡萄酒是最安全的投资，但是如果你想尝试红葡萄酒，来自巴登（Baden）产区的红葡萄酒将会是个不错的选择。极端的炎热天气使德国混酿红葡萄酒更加浓郁、丰富，这在德国红葡萄酒中并不常见。虽然德国红葡萄酒的品质不能与白葡萄酒相提并论，但2015年份的德国红葡萄酒仍值得一试。