【组图】匈牙利国酒庆祝晚宴在北京成功举行

 由匈牙利政府赞助的匈牙利国酒庆祝晚宴于10月22日（周六）在北京民族饭店成功举行。本次活动由匈牙利手工酿制葡萄酒协会举办。该协会是一个非政府机构，致力于推广匈牙利葡萄酒文化在中国的发展，目前已经连续6年在中国举办葡萄酒鉴赏会，这次活动是该协会举办的第11次葡萄酒鉴赏会，也是长达一年的品鉴会的闭幕晚宴。晚宴的主菜由匈牙利厨师烹制，客人有机会品尝到由匈牙利专业酿酒师推荐的五种匈牙利葡萄酒。

本次活动旨在提高人们对匈牙利手工酿制葡萄酒的认识，在过去几个月中，此活动引起了媒体的高度关注。类似的匈牙利葡萄鉴会同时也在深圳举行，在深圳推荐的葡萄酒则比较清淡，以便更好地搭配南方的菜式。由于组织方不懈努力，邀请众多中国的葡萄酒专业人士参加活动，那些有影响力的中国葡萄酒专家如今也更加了解匈牙利的葡萄酒文化。

匈牙利手工酿制葡萄酒协会北京办公室主任邵博阳（David Varga-Sabjan）说：“我们相信协会能够获得长远的成功。我们的目标是向人们传达匈牙利手工酿制葡萄酒的价值，告诉大家它们与大规模生产的工业葡萄酒的不同之处，而目前中国市场上出售的葡萄酒主要是后者。”

匈牙利手工酿制葡萄酒协会中国区主席左世宏说：“中国的葡萄酒爱好者正在探索他们的未知领域，也在发现他们感兴趣的葡萄酒口味。”“他们即将有所体会：在他们所饮之酒后面是一个真实的人，而不仅仅是一个冰冷的工厂。”

在该协会的推动之下，匈牙利多个酒庄完成了一个为期一年的促销方案，中国的酒商将可以从匈牙利进口数量更大、种类更多的葡萄酒。以前，匈牙利为人所知的只是其传统的“公牛血”红葡萄酒（Bull's Blood）和托卡伊甜酒（Tokaji）。如今。该国向中国出口越来越多类型的葡萄酒，包括：蓝色妖姬（Kékfrankos）、维拉尼品丽珠（Villányi Franc）和福尔名（Furmint）。

蓝色妖姬 - 蓝色妖姬并不止对收获时机及藏窖技术反应敏感，也对独特的产区、土壤及气候有苛刻的要求。酿酒师能酿造出优质的蓝色妖姬，也充分反映了现今产区为重的葡萄酒世界葡萄酒产区的真正价值。

维拉尼·品丽珠 -维拉尼·品丽珠生长在黄土之上，喜暖向阳，酿造的葡萄酒口感丰富、充满个性，而又不失活力和新鲜感。维拉尼产区的品丽珠有着优雅而均衡的气质，珠粒分散、层次较多，这种独特的品种也给酿酒师留下了极大的发挥空间。

福尔明 - 福尔明的名气源于托卡伊阿苏，而现在却因其葡萄本身而备受瞩目。福尔明是白葡萄品种中的集大成者。长相思显著的香气、霞多丽丰富的口感与橡木桶的适应性、雷司令的矿物口感与酸度都体现在福尔明之中。某种程度上，福尔明统一了这些优点，而福尔明的出众口感也就不言自明了。

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