购书中心ChaLi茶里开业，星巴克因此可能调整策略
文章导读
意大利是咖啡豆拼配和烘培专业国，对星巴克重焙调配风格接纳度有限，而作为最大的茶叶原产国，中国也有自己的专属茶味，星巴克收购的Teavana是否做好了充足的进入中国市场的准备?中国胃是否真的能喝得惯重香精的舶来茶?
随着琳琅满目的茶店开满街头巷尾，越来越多的年轻人爱上喝茶，中国不知何时掀起了喝茶热。茶店的时尚之路已经开启，都说要做茶叶星巴克，然而，到底谁才是真正具备竞争力的茶店新星?
7月19日广州开业的这一家茶店，让人眼前一亮，就像星巴克咖啡难以进入意大利，小编预测星巴克在中国的茶策略，很有可能也会因此调整。
这就是中国高端袋泡茶第一品牌ChaLi茶里的首家茶店。
地址在广州天河路123号，有文化地标之称广州购书中心二楼。
ChaLi店铺主色调是chali的品牌专色—薄荷绿，风格略带经典轻奢。幕后设计团队是有着英国圣马丁设计学院背景，曾服务过爱马仕橱窗的知名设计公司，这也是首次与茶项目合作。
高颜值的店面服务团队有非常丰富的店铺服务经验，为了系统学习茶知识，他们走进茶里学院，每个上岗的服务生，都必须通过层层考核获得茶里学院初级茶师证书。
单杯萃取、进口奶盖、陌上牡丹、关心茶…每一口，都是熟悉的ChaLi味道，不同的茶搭配不同的茶饮制作工艺，每一款配方都是ChaLi精心研制，更有独家秘方的特调茶饮，使味觉的体验达到极致。只有懂茶的团队，才能把这一切做得恰到好处。
“ChaLi的每一款茶底，用得都是我们自己的茶包萃取，作为一家专业的茶叶售卖公司，我们非常注重茶叶本身的品质，而不是用不及格的茶，再去对兑香精色素调制茶饮，我们希望客人喝到最后，嘴里留下的是清新淡雅的茶香。”ChaLi店长说道。
从线上到线下，从专业茶叶售卖到茶服务提供商，ChaLi茶里走的是不寻常的茶路，但冥冥中也与星巴克当年从专业咖啡豆供应商转型做咖啡服务提供社交第三空间的道路不谋而合。
“茶行业在中国的发展，跟九十年代初期美国的咖啡市场非常类似，市场在转型，消费者对茶的认知和需求都发生了非常大的转变，我们必须更踏实更专业，才能服务好消费者”，ChaLi茶里创始人谭琼说，“茶在中国的历史两千多年，是埋在每一个国人心里的情节，是流淌在血液里的基因，茶的文化应该更亲和更大众，是邻里乡情，是闺蜜之间的秘密，是旅途中的放松，是一份关心，一杯热量的传递，找到属于茶的脉络，消费者会为你的产品和服务买单，这是一个巨大的市场。”
谭琼还认为，茶行业看上去是一个没有门槛的行业，其实却是门槛很高的行业，很多行业从业者都是找原料，做包装，就开始售卖做品牌，是很难做大做强的，茶要解决问题很多，安全底线，可延续可量化的科学产品标准，还需要一代一代茶人不断努力来推进。
而选择在广州购书中心开第一家店，她说，广州是最会喝茶的城市，我们的产品要经得起考验，而书跟茶的气质最相符，我们希望在能成为文化地标中的茶文化提供者，为这个城市的这一代人，留下一个关于茶的深刻的印记。
在采访谭琼以及和ChaLi工作人员打交到的过程中，我们确实感受到了这个团队的力量，年轻有活力，思路清晰，执行力强，同时具备极强的茶专业素养。
意大利是咖啡豆拼配和烘培专业国，对星巴克重焙调配风格接纳度有限，而作为最大的茶叶原产国，中国也有自己的专属茶味，星巴克收购的Teavana是否做好了充足的进入中国市场的准备?中国胃是否真的能喝得惯重香精的舶来茶?
从市场表现来看，笔者认为，打破传统，把时尚与品质兼顾起来的中国茶店，也许市场前景更为广阔。
祝福ChaLi!
▲营业期间生意火爆
