星巴克引入意大利手工烘焙和美食领导品牌Princi

（2016年7月14日，西雅图）星巴克咖啡公司（纳斯达克股票代码：SBUX）今天宣布成为知名意大利餐饮品牌Princi的全球授权商和投资商。这家精品烘焙食品与咖啡馆由创始人Rocco Princi于1986年创立，以其家族传承的经典配方研制而成的手工面包而闻名。位于米兰和伦敦的5家Princi门店深受顾客的喜爱和欢迎。此项业务的投资团队，包括位于米兰的Angel Lab and Pekepan投资机构，将致力于在全球范围内拓展Princi独立餐厅的数量，并为包括上海和纽约在内的两家全新的星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆提供独家食品供应。正如今年早先所公布的，星巴克咖啡烘焙工坊将以突破性的创新形式，在全感官的零售环境中展现星巴克的咖啡烘焙、生产及煮制艺术，为顾客带来身临其境的咖啡体验，感受卓尔不凡的星巴克臻选咖啡的魅力。目前，上海和纽约的两家星巴克咖啡烘焙工坊正在紧锣密鼓地筹备建设中，预计将分别于2017年和2018年开门迎客。

“45年来，我们从未在星巴克门店进行过食品烘焙，而这次前所未有的合作将改变这一切。”星巴克咖啡公司董事会主席兼首席执行官霍华德·舒尔茨表示，“与我对咖啡的热忱一样，Rocco和他的Princi团队对手工食品和手工烘焙食品投入了极大的热情。他们不仅致力于为顾客提供优质的服务，而且专注细节，对配方的挑选精益求精，以及准备过程中的匠心艺术，无疑将成为我们高品质咖啡的最佳拍档。我非常高兴，Princi的食品将进一步提升顾客在星巴克咖啡烘焙工坊与臻选品鉴馆内的体验——无论是早餐、午餐还是晚餐，他们都能随时随地享受到由高品质的咖啡与食品的搭配所带来的美妙舌尖体验。”

作为公认的时尚餐厅的最佳典范之一，无论是由建筑师Claudio Silvestrin呈现的极简抽象派艺术，还是由意大利知名设计师定制的制服，Princi餐厅的每一处细节都体现了别具一格的匠心设计。此外，Princi还以24小时营业著称，它那“永不熄火”的大烤炉满足了顾客从轻早餐到新鲜出炉的晚餐的各种需求。

“年轻的时候，我就梦想有机会为家乡的顾客提供纯正经典的意大利烘焙食品。然而，当我们位于伦敦的餐厅开张后，我意识到我们可以为全球的顾客带来同样精致的美食体验。”Princi餐厅创始人Rocco Princi表示，“一直以来，我都十分钦佩星巴克和霍华德为这家企业注入的价值观。我们感到十分荣幸，可以携手星巴克，在其创新的咖啡烘焙工坊里，创造前所未有的零售新体验。”

除了继续拓展Princi精品餐厅的数量，并在星巴克咖啡烘焙工坊内进行新鲜烘焙以外，星巴克还将与Rocco Princi合作，从2017年起将这一优质的食品体验带到新开设的星巴克臻选专属门店。自2012年收购法国面包烘焙品牌La Boulange以来，星巴克对其14000多家北美门店内供应的食品进行了革新，并将继续为顾客带来纯正的法国手工烘焙精品，最大程度地展现真正的烹饪艺术。目前，星巴克在全球拥有近24000家门店，在30个国家的近2000家门店内提供珍贵稀有的星巴克臻选咖啡。