畅享清凉夏日，体验SHOOK!上海餐厅全新菜单

夏日将至，位于外滩19号的SHOOK!上海餐厅及时推陈出新，采用上等新鲜食材，融合各地美食创意，为宾客呈现全新的美食感官，尽享舌尖上的完美体验。

作为外滩最具时尚与艺术感的美食地标之一，SHOOK！上海餐厅拥有号称“法拉利级别”的开放式大厨房，宾客于此能亲眼见证美食的变化升华。华裔名厨Brian Chan凭借深厚的烹饪功底，搭配现代化的呈现方式，将各式新鲜食材打造成为风格迥异的创意料理。

秉承着“美食无国界”的理念，主厨Brian精心设计了一系列各式新菜。午市菜单中，“甜豌豆土豆冷汤”将传统的土豆浓汤与调和过的甜豌豆汤有趣到结合起来，配以豌豆、豆苗、火腿等，清凉开胃；

“皇帝鱼刺生”搭配海盐与柠檬油、辅以清甜的西瓜、黄瓜、冻番茄，鲜嫩爽口；

“炸鸡三明治”也绝不容错过——蜜汁鸡肉，配以培根脆、牛油果、生菜、绿咖喱蛋黄酱等，酥脆可口；

“川香麻婆意面”可谓是主厨Brian的得意之作——创造性地效仿麻婆豆腐的烹饪方式，除去豆腐、换之香味浓郁的豆豉、辣椒和帕玛臣芝士，最终浇上肉酱，带来全新味觉体验；

餐后还能再品尝一块“胡萝卜蛋糕圣代”。它的美味取自经典萝卜蛋糕，芝士与杏仁冰淇淋配以胡萝卜蛋糕块，撒上浓郁的朗姆葡萄干汁、蜜制核桃，最后加上胡萝卜蜜饯，绝对能满足你夏天的味蕾。

自选菜单中则有更多的让主厨Brian引以为傲的菜品。“霜烧澳洲牛里脊”经过秘制酱料的腌制、精心煎烤，肉质外焦里嫩、口味曼妙；

“轻煎大眼金枪鱼”鲜嫩爽口，配以英式什菜、意大利烟肉、洋葱脆等，清淡而不失丰富，最宜在温暖的月份中享用；

“澳洲牛眼肉”火候恰好，淋上各色酱汁，嫩而入味；

重量级的“香扒澳洲战斧牛排”则是一道适合与朋友分享的视觉系菜肴，取自牛肋骨眼的1.5kg的牛肉，必能满足你贪婪的味蕾。

除了各式美食，SHOOK！上海的楼顶露台也已经为晚餐重新开放。坐拥外滩优越的地理位置，宾客可在享用美食之余，品味精选葡萄酒和香槟，更可俯瞰浦江两岸的迷人风光。垂询及定位，请致电 +86( 21)2329 8522。地址：上海黄浦区南京东路23号斯沃琪和平饭店艺术中心5-6楼近中山东一路。