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兰卡威瑞吉酒店:美酒之地

编辑:时尚先生 内容来源: 风尚中国2016-07-01 18:12

文章导读

兰卡威瑞吉酒店——瑞吉酒吧(The St. Regis Bar)的设计灵感来源于兰卡威岛上的热带雨林,墙壁上手工雕刻的壁画描绘了一种当地的榕树,富于神秘气息又彰显出瑞吉品牌一贯的低调与奢华,酒吧内拥有90余款烈酒,200余款葡萄酒以及精选古巴雪茄。

兰卡威瑞吉酒店:美酒之地

瑞吉酒吧

兰卡威瑞吉酒店——瑞吉酒吧(The St. Regis Bar)的设计灵感来源于兰卡威岛上的热带雨林,墙壁上手工雕刻的壁画描绘了一种当地的榕树,富于神秘气息又彰显出瑞吉品牌一贯的低调与奢华,酒吧内拥有90余款烈酒,200余款葡萄酒以及精选古巴雪茄。品酒阁(St. Regis Decanter)是瑞吉酒吧内的一个独特区域,大理石细腻的纹路和球形水晶灯令品酒阁流光溢彩,训练有素的侍酒师团队将根据宾客需求为其甄选上等美酒。

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Decanter品酒阁酒柜

首席侍酒师 Jan Kuebler是获得侍酒师大师理事会资格认证的专业侍酒师,不但对葡萄酒深有研究,对烈酒、啤酒和雪茄的各方面知识涉猎广泛。此外,Jan还获得了利希滕斯坦SAL学位证书,这使他更加深入了解了整个葡萄酒行业,除了酒窖管理和搭配知识外,还包括国际葡萄酒市场研究与贸易。

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品酒阁

作为葡萄酒行业最高资质之一的持有人,Jan对勃艮第和波尔多产区有独到理解和深厚感情,这种偏爱也反映在品酒阁的精选酒单中,品酒阁酒窖中藏有1,000余瓶传统佳酿,其中包含部分世界级限量勃艮第葡萄酒。Jan不断调整酒单以适应消费者的口味,全球葡萄酒发展趋势以及不同葡萄酒的供应量。他对那些知识渊博、经验丰富的葡萄酒爱好者们的要求格外关注,在Jan的协助下,额外需求总能够及时得以满足。

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瑞吉酒吧大厅

Jan已经为品酒阁的酒窖选了一些优秀的葡萄酒,包括列级名庄罗曼尼康帝酒庄(Richebourg Grand Cru Domaine de la Romanée-Conti)1990年产佳酿,或优等一级庄伊干庄园(Château d'Yquem Premier Cru Supérieur)1990年产佳酿,以及一级庄园木桐庄(Château Mouton Rothschild)2010年产的赤霞珠,梅洛,品丽珠和小维多,或柏图斯酒庄2000年产马格南瓶佳酿( Château Petrus Magnum )。

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瑞吉酒吧壁画

此外,酒单还囊括了广受好评的香槟,选择从唐培里侬(Dom Perignon),沙龙(Salon)到路易王妃(Louis Roederer),应有尽有,其中还包括一款1996年产的路易王妃水晶香槟。宾客可以在酒吧里观赏极具复古腔调的刀开香槟仪式,为聚会庆典增添氛围。

瑞吉酒吧还拥有缤纷的诱人鸡尾酒,包括沿袭瑞吉传统,以血腥玛丽鸡尾酒为基础创新出来的“郎玛丽”鸡尾酒(Lang Mary),安抚鸡尾酒鉴赏家们的挑剔味蕾。每天晚上移动吧台还将为宾客提供特制金汤力,精选10款金酒,添加苦精或果干,带来口感丰富而独特的特色鸡尾酒。

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