南京大牌档举办醉美江南科举大赛，万人角逐争状元

6月高考季，各类和考试有关的话题热度飙升，但是南京大牌档举办的别开生面的科举大赛一时成为舆论的焦点。高考甫一结束，南京大牌档便开展凭高考准考证打八折的活动，迎接拾得自由的莘莘学子。接着在15日，南京大牌档首届醉美江南科举大赛正式拉开帷幕，维时六天的乡试阶段，通过“南京大牌档”官方微信公众号线上答题系统参与考试的多达万人。并最终分别在南京、北京、上海、天津、深圳和武汉六大城市选拔出共计百余人参与会试。

会试将在全国六大城市选拔出12名贡士前往南京参加殿试，往返车票及殿试期间食宿由南京大牌档承担，除去紧张刺激的殿试环节，主办方还会安排到江南贡院游览，以及到南京大牌档的青奥配送中心及汤山养殖基地进行参观。最最重要的是，殿试将决出状元、榜眼和探花，并有以下大奖送出。

中得“探花”者，奖价值两千元礼包，获封“南京大牌档监察御史”。中得“榜眼”者，奖价值五千元礼包，获封“南京大牌档监察御史”；中得“状元”者，奖价值一万元礼包！获封“南京大牌档八府巡按”；

据南京大牌档市场部负责人介绍，除了紧跟高考热点，南京大牌档举办此次科举大赛有两个目的。首先南京大牌档作为一家拥有22年历史的餐饮企业，以“留住老味道”为品牌理念，是纯正地道的金陵风味，同时也以传承金陵文化为己任。南京作为一个有着深厚历史底蕴的城市，此次只是通过科举大赛一个点去展现金陵文化的魅力。其次6月15日南京大牌档夏季新菜上市，主题就是醉美江南，因为大部分菜品都采用了江南传统的“糟”“醉”工艺，所以考题中也会出现一些有趣的菜品知识。

作为会试的三个主考场，北京区是6月26日在西直门凯德Mall举办会试，上海区是6月26日在五角场百联购物中心举办会试，而南京则是6月25日在地标性建筑-紫峰大厦举办会试。会试现场除了安排有评弹和铜人的精彩演出，还有招牌产品的试吃。同时现场观众可通过“会试直通车”环节报名，只要答对三题，即可与乡试举人一起参加会试，现场气氛火爆。

通过乡试选拔出的举人们，身着清朝秀才服饰，俨然入京赶考的士子，围坐于方桌旁，桌上放着毛笔和砚台，恍若穿越回真正的科举考场。牌粉都知道，南京大牌档有“金陵十二钗”和“秦淮八艳”共二十道招牌菜品，每一道菜都有其代言人。所以会试现场除了笔试，还有加分竞猜菜品环节，礼仪手举写有林黛玉等金陵十二钗名字的牌子，由参赛举人竞猜对应菜品，难度着实不小。不过据工作人员透露，其实整个科举大赛的题目答案基本全部来自大牌档号外（南京大牌档发行的季刊，每家店门口可自由取阅）。

通过激烈的角逐，全国六大考场共选出12名贡士，由南京大牌档市场总监颁发了贡士证，这也意味着他们拥有了殿试资格，将获得南京免费两日游（包车票、食宿），同时有机会状元加冕并获得万元大奖。

未被选拔上殿试资格的举人选手，主办方颁发了价值200元的礼品，同时在南京大牌档举办鹿鸣宴，与所有参加会试的选手共同品鉴夏季新菜。

上文讲过此次南京大牌档的夏季上新主题为“醉美江南“，主要用到了”糟“和”醉“的工艺，同时南京大牌档的研发厨师长在创新上也煞费苦心。揽一笺画卷，韵一缕清香，折柳为笔，细雨为墨，为你绘一幅烟雨江南。新菜中，如”烟雨江南“和”秘制醉美冰蟹“，烟云缭绕，似梦似幻，视觉和味觉双重享受。更有”古法糟泥煨猪肘“，是南京大牌档研发厨师长江南边远地区采风得的源于东晋的古代秘方。”江南小灶炖牛腩“更是一道江南大菜，将牛腩炖出食材的极限美味。十三道美味新品不一一赘述，牌粉们可到南京大牌档纵情品鉴。

南京大牌档始创于1994年，如今已走过22年的品牌之路。随着今年6月天津恒隆广场店、天津南京路世纪都会店和无锡三阳广场苏宁店的开业，南京大牌档已在全国布局七个一二线城市，分店数量达到30家。会试比赛后，南京大牌档市场负责人讲到：在未来，南京大牌档每年都会举办科举大赛，同时一如既往地秉承初心，让更多的人了解南京的美食文化，让更多的人爱上属于南京的老味道。

另据记者了解：6月23日，龙卷风突袭江苏阜宁，灾区的情况牵动着亿万同胞们的心！第一时间紧急输送急缺物资帮助灾区同胞维系正常生活，救治重伤员是当务之急。作为从江苏走出的知名连锁餐饮品牌，南京大牌档积极承担起社会责任，第一时间采购了一批赈灾物资（各类生活日用品、食品和手电筒等总价值10万元），并将于6月26日由南京大牌档总经理亲自带队赶赴灾区赈灾。