天作之合 看图学葡萄酒与芝士的搭配
文章导读
法国人自古以来就将食物和葡萄酒的搭配称为“Marriage”。葡萄酒和芝士的搭配犹如“天作之合”，想必没有人能拒绝这一对搭档的诱惑。你知道吗？每款芝士都有它的“灵魂伴侣”，一起来看看！
1. 波特酒（Port）与蓝芝士（Bleu Cheese）
波特酒甜美的口感以及浑厚的酒体，十分适合与香气浓郁、口感酥脆的蓝芝士搭配。
2. 普洛赛克（Prosecco）与帕尔玛（Parmesan）
普洛赛克细腻柔和的气泡可以轻松化解帕尔玛这种硬质芝士的咸味，带来清新的口味。（它们都来自意大利哦）
3. 苏玳（Sauternes）与奶酪火锅（Fondue）
甜美圆润的苏玳与可口的奶酪火锅相得益彰！
4. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与陈年豪达（Aged Gouda）
为了突出陈年豪达奶酪的坚果风味，需要一款酒体饱满、单宁丰富的葡萄酒来与之搭配。当然，选择赤霞珠红葡萄酒最合适不过了。
5. 霞多丽（Chardonnay）与格鲁耶尔（Gruyere）
无论格鲁耶尔奶酪是呈硬质固体状，还是被融化后再食用，带有清新果香和坚果风味的霞多丽都是它的理想伴侣！
