沉溺于温柔的安缦之夏

消夏

颐和安缦

昆明湖泛龙舟

这个夏天，北京颐和安缦为客人提供昆明湖泛龙舟的绝佳机会，从不同角度领略颐和园，感受乾隆笔下的“无双风月”。庄严雄伟的船只由内到外皆充满了皇家风范，可容纳约20人，亦可举办小型私密聚会。当然，这里也是举办别致活动的绝佳之所，乘坐龙舟欣赏落日余晖之余，与优雅的鸡尾酒及传统皇家点心相伴，更可全程欣赏琵琶及古筝演奏。

为了让客人逃离北京夏日的空气污染，颐和安缦的51间客房和套房，以及公共区域皆安装了全套空气过滤系统，为客人们在北京停留期间，提供干净且适宜呼吸的好空气，从而拥有平和的心境。

此外，颐和安缦本月还推出了全新的“释放呼吸”SPA疗法。利用包括桉树、雪松和乳香等芳香植物的强大融合，以净化呼吸系统，增强免疫力。通过重新调整人体经络，缓解压力和紧张，从而实现身心的平衡。

法云安缦

若是身处杭州，法云安缦的夏季SPA礼遇自然也是不容错过。30分钟的香薰沐浴或蒸汽开启身心享受之旅，放松后的绿茶和野生茉莉滋养体膜，让肌肤更加柔嫩焕发。紧接着的草药按摩佐以当地时令草药，具有消炎祛暑、放松肌肉之效，引领客人进入深度放松。

为了丰富客人在法云安缦的生活体验，度假村准备了每日不同的民间艺术表演及课程，可在法云舍营业时间内到访，与表演者的互动，亲身领略不同领域的中国传统民间艺术。更值得一提的是，这些艺术家们的作品目前正在法云舍展览，主要包括书法、剪纸、泥塑和中国结。所有的作品的主题皆与法云安缦及其周边环境或者是杭州有关。

夏收

大研安缦

“秋收”似乎是所有人心中约定俗成的概念，而在云南，夏天却是采摘松茸的时节。每到此时，丽江大研安缦都会在鹤庆组织一系列活动，不失为一次特别而又难忘的体验。

客人可以早上七点半从度假村出发，乘车两小时到达鹤庆县的西登村，然后就可以沿着风景绮丽的狼窝山一路采摘松茸，既领略到狼窝山别致的景色，又体验到采摘松茸的乐趣。从狼窝山下山后，客人可前往山下的“农家院”享用午餐，在那里，可以观赏和品尝到使用原生态方法烹饪而成的最新鲜的松茸以及其他农家菜肴。午餐后稍作休息，客人就可以在下午一点左右返回度假村，大约两小时的车程后，就可以回到舒适的安缦之家。

夏食

颐和安缦

Naoki直树怀石料理餐厅新菜单

为了击退北京夏日的炎热，颐和安缦中餐厅的夏季菜单以清淡菜肴及消暑食材为主。主要食材包括马齿苋、苦瓜、丝瓜以及海鲜，这些食材被运用于诸如麻酱拌马齿苋、鲜松茸海鲜汤煮节虾、鸡枞菌山药炒胜瓜等菜肴中。此外，夏季菜单亦精选了当季最优质的菌菇类食材，如牛肝菌、羊肚菌和珍贵的松茸，最为推荐的菜肴是玫瑰盐烧野松茸菌，仅是简单的烧烤并佐以玫瑰盐，保留了食材的原汁原味。

夏季菜单中仍然保留着向来广受欢迎的北京烤鸭，每日供应限定数量的烤鸭，每一只烤鸭都会在客人面前切片，并搭配传统配料，有手工薄饼，自制酱料，黄瓜和洋葱。而使用家传秘方的自制炸酱面，亦保留了最为传统的北京风味。

颐和安缦的Naoki直树怀石料理餐厅推出了全新菜单，注重食材的品质以及清爽的口感，于日式经典菜肴中融合了些许欧洲现代技艺。新菜单包含了多道适合夏天食用的佳肴，如阿拉斯加蟹肉沙拉、澳洲龙虾什锦刺身拼盘，以及使用了来自日本西北部的稻庭面的稻庭乌冬凉面配葡萄籽油及柚子汁等。除了单点菜单，更有每人800元起的怀石料理套餐可供选择。

大研安缦

中式-碧绿酿羊肚菌

夏天的丽江与北京截然不同，荫凉的气候，连绵数月的小雨，气温反而比春季更为清凉，整座城市被冲刷一新，阡陌交错的水道也盈满了湍急的雪山融水，而菌菇的季节就在此时到来。整个夏季，这里是中国唯一可以生长繁多菌菇品类的地区，如松茸、牛肝菌、羊肚菌、伞菌家族、木耳等。大研安缦缦逸轩的夏日菜单精选了最美味和安全的菌菇，如鲜甜的鸡枞菌、脆嫩的牛肝菌、香气深幽的干巴菌，以及纹理清晰香气清淡的云南黑松露等，用各种烹饪方法，如简洁地皱皮青椒和云腿快炒或炭火烧烤；特别推荐的是新鲜采摘的松茸，仅仅是“生切”，其淳朴而又无与伦比的美味于唇齿间漫延。

中式-锅煎干巴菜肉豆皮卷