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珍珠红“今天”与“明天” 特别设计版隆重面市

编辑:andy 内容来源: 风尚美酒2016-06-20 11:22

文章导读

珍珠红得名源远流长。明朝年间,才子祝枝山出任兴宁知县,到任后体察民情、教化民风,深得客家百姓拥戴。他寄情山水、得仕求隐,有诗为证“问他痴祝老,不醉待如何”。恰逢其时,他品尝了客家娘酒,微醺之余即兴挥毫,留下许多传世作品。才子遇佳酿,随即便决定:酒好,多造,大家喝。便四处寻找民间善酿酒师开设烧酒坊,把此烧酒坊命名为“珍珠红”。

“今天”与“明天”,珍珠红隆重面市

珍珠红今天 特别设计版

今天的珍珠红,正在以更现代的姿态走出客家,走向世界。既沿用传统火炙技艺,又与国外名酒庄合作进行技术开发合作;既要保存原有的甘甜,又让口感更平衡饱满。怀揣融合之心,珍珠红去追寻人与酒、东方文化与西方文化、现代科技与传统技艺的平衡之美。

现在的珍珠红酒瓶以米粒剪影为创作元素,融合中国传统宣纸的素雅质感,透出珍珠红的东方韵味。精致细腻的烫银工艺加上极具现代感的简洁设计风格,无不尽显珍珠红的诚意与风尚。纯白的底色,则象征着珍珠红的清爽、纯净、取之自然。

“今天”与“明天”,珍珠红隆重面市

珍珠红明天 特别设计版

从酿造第一滴酒开始,珍珠红酒厂便树立了酿造优质酒品的信念,严选最优质的材料,以纯手工酿造、天然发酵的方式造酒。酿酒师们相信,汲取了大自然灵气的酒才是最好的酒。

珍珠红选用的酿酒糯米生长在全年气温较低的梅州山区,生长期漫长。充足的日照时间、优质的泉水灌溉为其提供了得天独厚的条件,因此产出的糯米颗粒饱满,绿色安全,营养丰富,而且在缓慢的生长过程中发展出更丰沛细腻的香气。

珍珠红首批面市的产品为“珍珠红今天”及“珍珠红明天”两款。

 

“今天”与“明天”,珍珠红隆重面市

珍珠红今天

“珍珠红今天”采用高质量优质糯米,严选口感甘甜的头道酒醅。全程坚持纯手工酿造且天然无添加,沿用客家传统酿酒火炙工艺,以稻秆谷壳暗火烘烤来为酒体消毒,并赋予烟熏味。整体口感甜美,带有焦糖、麦芽糖、桂花糕的香调,入口几乎没有酒精感,香味浓郁,有红枣、桂圆、蜜饯、蜂蜜的味道,余韵悠长。

“珍珠红明天”则是在使用了特殊萃取工艺的酒体基础上加入新鲜姜汁调和而成,以适当的辛辣感及姜味平衡酒质,因此还带有姜、香料、山楂般的味道。

“今天”与“明天”,珍珠红隆重面市

珍珠红明天

两款珍珠红产品的宜饮温度都相当广泛,可以温热或在室温下饮用,加冰饮效果尤佳;同时它们也是配餐佳品,适合搭配各种煎、炸、爆炒或调味浓郁、香甜的菜式。值得一提的是,对于喜好甜美口感的女性来说,两款珍珠红的产品更是有滋补、养颜、美容功效的酒品,加冰饮用更是夏天消暑好物。

在现代都市,珍珠红渗透了身、心、灵三者平衡的微醺理念,释放每个人心中潜藏的真我,摒弃生活烦嚣,享受身心愉悦的极致平衡,微醺脸泛珍珠红,活在当下,品之极致。

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关键词:   珍珠红 | 烧酒坊 | 珍珠红酒瓶   

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