法国香槟和勃艮第正式入列世界遗产名录
文章导读
经过八年努力法国香槟（Champagne）的“葡萄园、酒庄和酒窖”和勃艮第（Burgundy）的“风土特性”正式入列世界遗产名录。刚刚分别从法国勃艮第的葡萄酒行业协会（BIVB）和法国香槟委员会（CIVC）收到最新消息：2015年7月4日，在德国波恩的国际会议中心，在世界遗产委员会第39次会议中，法国香槟的“葡萄园，酒庄，酒窖（Coteaux, Maisons, Caves）”和法国勃艮第的“风土特性（Climats）”申遗成功，正式入列联合国教科文组织（UNESCO）世界遗产名录（World Heritage List）。
勃艮第和香槟申遗成功后，法国这两大产区在第一时间发出了官方声音。
来自勃艮第行业协会（BIVB）的声音：这项文化遗产有着卓越的普世价值的体现。这项人类的瑰宝终于被官方广泛认可：1247个风土特性（Climats），或葡萄园的地块，诸如像“Montrachet, Romanee-Conti, Clos de Vougeot, Corton, Musigny, Chambertin”这些也表达了勃艮第葡萄酒产区的文化多样性。最后在经过8年的努力和参与，勃艮第人们的梦想终于变成现实。
作为勃艮第葡萄园风土联合会（Association des Climats du Vignoble de Bourgogne）的主席，也是申遗活动的主导者，罗曼尼康帝酒园（DRC）的掌舵人奥贝·德维兰（Aubert de Villaine）先生在得知申遗成功后，特别致辞说：“今天，我要向所有坚持参与，并为之付出努力的人们表示崇高的敬意，和我由衷的感谢。这次成功申遗是集体努力的结果，是勃艮第当地权威机构、政府部门、科学委员会、以及葡萄酒领域的各界同仁的通力合作的结果。有超过64000人加入到我们的支持委员会”。“这次成功，也是对历代先辈努力的肯定，包括西多会的僧侣们、勃艮第的公爵们、男人和女人们，还有葡萄酒生产者们，以及所有在那么多世纪以来，为勃艮第葡萄酒的卓越而奋斗的人们。”“这次申遗成功让我们颇为自豪，这也是对我们为家园努力的一种肯定。”
勃艮第风土特性是人与自然的完美集成的结果。这次申遗成功，也是联合国教科文组织对勃艮第基于风土模式的一种肯定，显示了对于人类文明中多样性农业生产的重要性。也是勃艮第面对市场全球化的影响下，对标准化威胁的一种强有力的回应。
来自香槟委员会（CIVC）的声音：联合国教科文组织世界遗产委员会的21名缔约国成员代表在德国波恩投票并一致通过，将“香槟葡萄园、酒庄和酒窖”列入《世界遗产名录》中“持续进化的文化景观 ”类别。委员会成员认可其“突出的普遍价值”，认为香槟地区满足了对申遗财产的保护和管理条件。
联合国教科文组织法国代表、法国文化和环保部以及香槟代表团相关人员们激动的心情溢于言表。“感到心满意足、弹冠相庆，我首先很自然想到了所有为申遗工作竭心尽力的工作者、所有支持这个卓越项目的合作伙伴以及香槟区人民，他们的家园刚刚得到了世界的公认。此次入选是一种认可，同时也是对联合国的承诺。我们需要让这项荣誉实至名归。我们必须对这个景观、技艺和遗产加以保护，并完好无损地传承给子孙后代。这是对人类历史、对香槟区历史的一个承诺！”连续8年来策划并负责申遗事项的“香槟景观”协会主席皮埃尔·舍瓦勒欢欣鼓舞地表示。
“香槟葡萄园、酒庄和酒窖”作为一个整体文化景观，不同于其他任何的葡萄酒产区！自18世纪以来，产区的严格管理、世代香槟人的努力工作和实力的不断增强彰显出这独树一帜的生产、酿造和销售模式始终焕发着勃勃生机，深刻地改变了风土、乡村和城市景观，并孕育出举世闻名的香槟酒，使其成为节日和庆祝的象征。香槟区独特的文化景观和遗址作为一个整体，承载着深远的历史、文化和技艺，也因此成就了“香槟葡萄园、酒庄和酒窖”所具有的突出的普世价值。
