葡萄酒大师 Jancis Robinson 预测未来葡萄酒趋势
文章导读
享有国际声誉的英国葡萄酒大师Jancis Robinson，在近期伦敦葡萄酒展(LIWF)会议上发表个人对于葡萄酒发展预测，Jancis表示未来的葡萄酒需求必会趋向重质不重量，而低酒精、凉爽高海拔产区和不用橡木桶陈酿的葡萄酒，将会成为流行指标。
英国葡萄酒大师- Jancis Robinson
她表示目前尚未有清楚的数据显示，但是预测具有以上特质的葡萄酒会越来越受重视；Jancis分析近年来各家酒厂都以降低产量为代价以提高品质，精致化是必然的趋势。
而市场上不再流行酒体厚重浓郁的葡萄酒，反而低酒精高雅风味更为讨喜，因此薄酒莱新酒将有机会东山再起，另外由于全球气候变迁，越来越多酒厂开辟高海拔的葡萄园，并且环保意識亦逐渐抬头，推崇天然生产的葡萄酒。
关键词： 葡萄酒大师 | Jancis Robinson | 葡萄酒
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