奥地利的葡萄酒文化之旅
文章导读
一提到奥地利，很多人都会想到莫扎特和舒伯特的乐章，朝圣维也纳一年一度的音乐会是乐迷向往之事。在位于欧洲正中位置的奥地利，有着被称为欧洲心脏的音乐及美酒之都维也纳，一边是多瑙河畔清爽的凉风把音符带进耳中，一边流连于维也纳鳞次栉比的酒店，也是一场动人而遐意的体验。一瓶葡萄酒的质量70%来自大自然，所以我们在此先感受一下奥地利的葡萄种植。
奥地利葡萄种植集中在其国土东部边境的四个面积相差极大的产区， 那里阳光照射时间长，夜间气温较低，利于葡萄糖 分的储存，大约有75%的葡萄园种植白葡萄，25%种植红葡萄，也是世界上能够生产冰葡萄酒的4个国家之一。其中最著名的是富含果味、酸度充足的绿维特利纳葡萄（Grüner Veltliner）。
酸度充足的Grüner Veltliner
产区介绍
奥地利产区地图
下奥地利州产区 Niederosterriech（30000公顷）
纬度最高，地势最低的产区，位于奥地利东北部，气候温凉，出产世界顶极的干型白葡萄酒。该州最著名的葡萄种植地是瓦奥河谷（Wachau），那里生长着新鲜清爽的绿维特利纳（Grüner Veltliner）以及舒爽细致的雷司令品种。
下奥地利州产区 Niederosterriech
维也纳产区 Wien（678公顷）
维也纳是世界上唯一拥有葡萄种植业的大都市。森林末端的山坡——沿多瑙河边铺展的页岩、碎石、黄土和粘土土壤为新鲜的绿维特利纳葡萄（Grüner Veltliner）提供了最佳的生长条件。
维也纳产区 Wien
布尔根兰产区 Burgenland（14560公顷）
位于奥地利最东边的布尔根兰是红葡萄酒和甜葡萄酒的王国。这个地区的别名—蓝弗兰克（Blaufrankisch）便以该区占87%的红葡萄品种命名。作为奥地利最热的地域，保证了红葡萄的成熟度。而秋季的多雾有利于贵腐菌的生长，因此，稀少的冰酒也是来自该地区。
布尔根产区 Burgenland
施泰尔马克产区 Steiermark（3290公顷）
施泰尔马克州是奥地利最南端、海拔最高的葡萄种植地，只生产干型的白葡萄酒，大多数葡萄园都位于极端陡峭的山坡上。施泰尔马克产区的气候温暖潮湿，有地中海气候的特征，导致葡萄树的生长期很漫长；凉爽的夜晚有助于形成葡萄精致的香气，赋予新鲜葡萄酒独特而微妙的特色。主要生长着白葡萄瓶中威尔施雷司令（Welschriesling）、长相思和霞多丽。特别是长相思，近年来持续获得一致的赞赏，并成为该地区享誉全球的特色葡萄酒。
施泰尔马克产区 Steiermark
