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适饮又赚钱:探秘90年代的波尔多

编辑:andy 内容来源: 2016-06-06 15:09

文章导读

艰难的20世纪70年代你没赶上也没什么可惜的,备受赞誉的80年代可遇而不可求,亚洲人热捧的21世纪的第一个10年,波尔多价格一路飚升,让不少饮家有心无力,甚至要淡出葡萄酒收藏和投资的领域。葡萄酒投资真的到了不可为的境地了吗?

终于冷静下来是在2012年,这才发现20世纪90年代的波尔多酒被人忽视了。这10年的波尔多不乏精品,可以说是既到适饮期,又抗跌,还不乏相当的升值潜力,并且市场存量够大,您还等什么?

2011年整个一年,可投资性的波尔多列级酒庄整体价格一路下跌了18%,跌幅超过10%的达到24款之多,其中最惨的是被中国买家和俄罗斯买家炒高的Lafite,跌幅达30%~40%。五大中,Mouton,Margaux和Latour平稳上涨;Haut-brion依旧潜伏。像往年一样,2011年12月底达到这一年最低点,伦敦国际葡萄酒交易所顶级波尔多葡萄酒指数Liv-ex Claret Chip Index收跌0.2%,至339.64点,如果是在最高点的6月买进的,这时候千万不要出货。

1990年:整个20世纪90年代最优秀的年份,与1961和1982同样出色,称得上“伟大年份”。 1982年份的Ch a te auLafite Rothschild在中国市场售价都在每瓶4万元以上,而同样品质的1990年份售价仅是其1/4。显然,论陈年潜质,1982年份一定没有1990年份高,所以为什么不用一瓶的钱喝四瓶同样品质的酒呢?

1991年:这一年的四五月,一场霜冻侵袭了波尔多,损毁了不少葡萄园,灾害最严重的就是Pomerol和 St. Emilion地区。右岸不少酒庄为了不损害酒庄声誉,这一年正牌酒产量为零,他们认为以当时葡萄的水准,只能忍痛降级,生产副牌甚至转卖给其他生产者。所以,再看到1991年份的Cheval Blanc,Ausone,Lafleur,Petrus或者L’Evangile,千万要小心啦,因为这些酒庄当年不曾生产过一瓶正牌酒。左岸的 Latour,Margaux现在喝算是惊喜了,不错的还有Pichon Lalande和Palmer。这一年的整体价格不算太高。

1.Chateau Haut-brion 1996 奥比昂1996 2. Chateau Latour 1996 拉图1996 3.Chateau Mouton Rothschild 1995 木桐1995

1.Chateau Haut-brion 1996 奥比昂1996

2. Chateau Latour 1996 拉图1996

3.Chateau Mouton Rothschild 1995 木桐1995

1992年:不太理想的一年。收获前的8月雨量大而急,致使该年份的酒体感单薄,缺乏结构。

1993年:依旧是天气原因,依旧是大雨如注,所谓“浓缩的都是精华”在这一年显然不太可能了。但是,较之前一年,略胜一筹。

1994年:黑暗的3年过去了,貌似黎明终于来临。但是,9月还是来了一场不尽人情的雨,把最后的完美打破了。当年以赤霞珠为主的酒比较青涩,需要熟成相当长一段时间。

1995年:天将降大任于斯人也,必先苦其心智,劳其筋骨……从1991年开始,过去了4年,在第五个年头终于迎来阳光的一年。左岸右岸都很灿烂。于是,大批的资金涌入,将连续弱年持续之后的头一个像样的年份期货价格抬高了。几乎所有的酒庄都产出了不错的酒款,右岸略胜。这一年份几乎没有一个酒庄赢得100分的满分。

1996年:较之1995年,这一年的左岸抢得先机,赢得所有知名酒评家的一致好评。该年份的Lafite 获得满分,Latour和Margaux也获得99分。该年份的期酒价格超过1995年。St Julien的Leoville Las Cases,Leoville Barton和Leoville Poyferre质量不俗,Ducru Beaucaillou的1996年份更是整个20世纪90年代最佳水准。

4. Chateau Lafite Rothschild 1999 拉非1999 5. Le Pin 1997 李鹏1997 6. Chateau Margaux 1991 玛歌1991

4. Chateau Lafite Rothschild 1999 拉非1999

5. Le Pin 1997 李鹏1997

6. Chateau Margaux 1991 玛歌1991

1997年:这一年的期酒实在难以捉摸,给不少投资者一个教训。这一年的光景并不乐观,20年之后,相信大部分左岸和右岸都不得不退出历史舞台,唯一能笑到最后的是Sauternes产区的甜白酒,比如d’Yquem,Rieussec和Climens。

1998年:右岸胜于左岸的一年。左岸的品质参差不齐,需要极有经验的投资者才能获利;右岸达到了相当出色的水准。值得一试的还是那几个,Petrus达到98分,Lafi te也是98分,Haut-brion达到了96分,La Mondotte也是96分。

1999年:很普通的一年,但是有不少惊喜。Margaux村的酒较其他村略胜,该年的Palmer获得了Parker95分的好评。另一个原因是其在神之水滴中作为一个门徒酒,受整个亚洲热捧。

如何解读分数?

96~100:杰出、伟大

90~95:出色

80~89:优良

70~79:一般

60~69:略逊

低于60:次品

字母代表什么意思?

C:小心,可能过于老态了

E:成熟较早,有亲和力

I:即使最好的酒也无规律可循

T:单宁依旧很强,尚年轻,有待熟成

R:适合饮用

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关键词:   葡萄酒投资 | 葡萄酒 | 波尔多   

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