不吃寻常菜 带你吃遍欧洲食尚之都

第比利斯

在过去的两年里，第比利斯的美食已经使它成为中东、地中海和东欧地区最热门的美食目的地。你可以停憩在老城区的绕组车道，或是绿叶广场的餐馆，细细品尝当地风味。抑或是前往库拉河两侧的17世纪Nariqala堡垒，俯瞰城市美景。

吃什么？

这里的餐厅Khachapuri和Khinkali是绝不该错过的，伴着街边美景再来杯格鲁吉亚葡萄酒，纯正的第比利斯美食享受也不过如此了。要知 道，格鲁吉亚是世界上最古老的葡萄酒产区之一，这里的人们利用古代Kveyri陶土罐的发酵技术来保障葡萄酒品质，而这也成为它们别具一格的特色。

杜布罗夫尼克

地处达尔马提亚海岸的杜布罗夫尼克有着迷人的中世纪古城，而这里的地中海式风味海鲜更是令人印象深刻。就算海鲜不对胃口，不要忘了，克罗地亚可是松露的天堂，这里有世界上最大的美食真菌群，在全国各地的菜肴中，松露随处可见。

吃什么？

海鲜、海鲜、海鲜，重要的事情说三遍。新鲜捕捞的海鲜经由橄榄油烤制，再撒上些柠檬汁，口感滑嫩，回味无穷。值得注意的是，相比较当地的“高档”餐厅，我们更推荐你去“家族”餐馆里品尝。而在众多菜品中，黑色意大利调味饭——一种由墨鱼汁调制的墨鱼饭，绝对不容错过。

华沙

相比较邻近的克拉科夫，华沙的食物更加充满活力，已经成为了新的吃货天堂。这里的传统食物中，除了有特殊的品类和超棒的口感外，更加注重食物本身的营养价值。经由重建的老城区也是风景如画，你可以惬意悠闲地漫步在鹅卵石街道上，充分的享受当地生活。

吃什么？

独具特色的波兰水饺一定不要错过，饱满大颗的水饺中塞满肉、蘑菇、奶酪或者泡菜，口感极为丰富。不过，如果你想吃到地道的波兰美食，老城区的U Fukiera才是绝佳之选，作为波兰最古老的餐厅，这里的菜品完美的诠释了美食的奢华与精致。

比亚里茨

坐落于法国巴斯克乡村海边的比亚里茨，绝对是一块被低估了的宝地。虽然不像附近的圣塞巴斯蒂安那么有名，但在这个建筑华丽的小镇里，林立着各类米其林星级餐厅与低调的高品质餐厅。

吃什么？

当地的巴斯克传统烹饪借鉴了西班牙和法国的美食风格，充满趣味性。烤肉和烤鱼以及令人垂涎的炖肉，加上富有风味的辣椒，再配上当地的风味小吃，绝对让你一尝难忘。

德累斯顿

这个美丽的巴洛克式城市如今已经从二战的破坏中恢复过来。这里充满着喧嚣热闹的酒吧和精致美味的餐馆。啤酒花园的河畔两侧陈列着撒克逊食物和德国啤酒的样本。不过，最棒的观赏点是在北岸的易北河，而这也赋予了这里“北方的弗洛伦萨”的昵称。

吃什么？

德累斯顿众多由牛肉、猪肉和不同香料制作而成的各种香肠可谓是最纯正的当地美食了。而对于爱吃甜食的人来说，一定要尝尝这里包裹着奶油芝士和葡萄干的Eiershecke。

卢布尔雅那

斯洛文尼亚的美食并不出名，不过首都卢布尔雅那却有点不大一样，卢布尔雅尼察河沿岸的古典咖啡馆、餐馆与摩登的大都市完美融合，透露出别样的美感。 位于高出的亚纳城堡也是绝佳的观赏地点，而在庭院里的Restavracija Strelec餐厅，你还可以享受到超棒的用餐体验。

吃什么？

这里的饮食可说是周边美食文化的结合体，新鲜的食材精选自意大利、地中海到巴尔干半岛和奥地利等多个地区，而当地最流行的Burek就是受到土耳其 的饮食文化影响。诺贝尔布雷克街则汇聚着多种街头食物，产自朱利安阿尔卑斯山麓下的Cremeschitte绝对值得一试，这种铺满奶油香草的乳蛋饼堪称 是布莱德邻近城镇的特色菜。

雷克雅未克

这里的美食虽然不像巴黎或罗马一样世界闻名，但凭借当地多样的烹饪方式，在美食爱好者心中也争得了一席之地。白天，遍地的咖啡厅和餐馆安静祥和，而 到了午夜，它们却都摇身变成了热闹的酒吧。而由于以捕鱼作为当地的民族文化，因此这里的海鲜堪称一绝，不但扇贝、鳕鱼、安康鱼随处可见，甚至还有一些你可 能从没听过的品种，比如毛麟鱼。

吃什么？

格兰迪港区已经不再是一个单纯的工业码头区了，这里聚集着众多小商店和餐馆，而且这些餐馆都有着绝佳的观赏视角，你能从窗边远眺到法赫萨湾和Esja山。在这其中，Coocoo的巢域因为美味的酵母披萨和预约的有机菜选择为人所熟知。