意味轩餐厅呈献意大利米其林双子星厨飨宴

北京金融街丽思卡尔顿酒店将于6月12日至16日期间，隆重推出京城令人期待的“意大利米其林双子星厨飨宴”。意大利米其林Pipero al Rex餐厅主厨Luciano Monosilio 及Pievano 餐厅主厨Vincenzo Guarino，将携手坐客久负盛名的意味轩餐厅，为京城美食爱好者完美呈现视觉、味感、气息、色彩绝妙融合的意大利米其林盛宴。

Luciano Monosilio

享誉世界的“培根蛋酱意大利面之王”，来自罗马的Luciano Monosilio先生， 曾追随Roscioli兄弟并和众多知名厨师合作过，如最具传奇色彩的米其林大厨Uliassi先生和Pierangelini先生。2011年他与Alessandro Pipero在罗马合开了一间Pipero al Rex餐厅，仅开了九个月就得到了米其林级称号。之后在2012年他还被评选为最具有潜力厨师。2014年获得圣培露30岁以下最佳厨师称号。他所主理的餐厅还被评选为Guide l’Espresso最佳新餐厅。Monosilio擅长运用应季食材进行烹饪创作，新鲜应季的食材在他的手中如同现代舞一般，为您带来味觉与视觉的惊喜，他不选用最权威的或独创性的方式去烹饪，而是按照自己的方式创意菜品。

Vincenzo Guarino

另外一位来自那不勒斯的Vincenzo Guarino先生， 14岁时就爱上了烹饪，立志要成为一名优秀的厨师，2009年在I Salotti餐厅担任行政总厨的时候，获得米其林一星的称号，曾在多个热门城市实习，比如洛桑，苏黎世，那不勒斯和米兰，并和国际上知名的米其林厨师共事，比如Fredy Girardet先生, André Jaeger 先生和Davide Oldani先生，并于2008年荣膺维罗纳Chicco d’oro 最佳烩饭大奖等荣誉。

6月12日晚， “培根蛋酱意大利面之王”Luciano Monosilio先生将与米其林新锐Vincenzo Guarino先生携手，并与意味轩总厨Fabio 先生和才华横溢的意味轩厨师团队配合下，为您呈上令人目眩的“米其林双子盛宴”，展示难以复制的顶级意大利美食，为您带来令难忘的味觉与视觉享受。双子米其林主厨推荐菜品包括：“香浓番茄汁、水牛芝士、香煎深海小龙虾、罗勒芽”，“粗管蛋酱意大利面”, “烤羊柳、银鱼柳汁、树莓、烟熏茶”以及“主厨卢西亚诺特制三文治提拉米苏”等。

米其林双子星厨美食美酒菜单，每位人民币988+。

6月13日至6月16日，“培根蛋酱意大利面之王”Luciano Monosilio先生将独自演绎意大利地道风味菜式，以他独特的烹饪方式为您带来层层惊喜。独具代表性的 “粗管蛋酱意大利面，匹克利诺芝士、猪脸肉”是不容错过的必选，Luciano Monsilio的培根蛋酱拥有完美的食材搭配比例，赢得全球意面爱好者的拥趸，而 “低温慢煮伊比利亚猪里脊，防风根酱、山葵”和“香煎黑鳕鱼、黑橄榄、海藻、食用红苗”则充分展示了罗马美食的轻松与浪漫，甜品“腌制姜汁菠萝，冰霜，意大利梅伦格”同样保留浓郁的罗马气息，令人恍然回到罗马假日。

午餐，人民币388+元起/ 每人

晚餐，人民币588+元起/ 每人

“意大利米其林双子星厨”将为您开启一段难忘的意大利美食之旅，地道的“罗马培根蛋酱意大利面”更是不容错过的美味杰作！

席位有限，更多详情及预订，请拨打(86 10) 6629 6996