美讯酒庄：波尔多左岸获得帕克满分最多的酒庄

　在波尔多（Bordeaux）左岸获得葡萄酒皇帝罗伯特?帕克（Robert Parker）满分最多的酒庄不是拉菲（Chateau Lafite Rothschild，4 次）、不是拉图（Chateau Latour，6 次），也不是木桐（Chateau Mouton Rothschild）、玛歌（Chateau Marguax）和侯伯王（Chateau Haut-Brion，6 次），而是美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion），该酒庄曾 7 次获得帕克满分。帕克曾说：“美讯酒庄的葡萄酒品质绝对超二级庄，如果梅多克（Medoc）再来一次评比分级，美讯酒庄一定会入选第一等级”。

　　1、美讯酒庄的发展历史

　　美 讯酒庄和其他一级名庄相同，经历了数个家族的变迁，16 世纪初期，酒庄当时的主人是莱斯托纳家族（Lestonnacs）。1682 年，酒庄被赠给了一个名为“遣使会（Preachers of the Mission）”的宗教组织，随后的 100 多年里，遣使会神父们辛勤耕耘，其酿造的葡萄酒品质不断提升。1755 年黎塞留公爵（Richelieu）元帅被任命为圭延省 ( Guyenne ) 总督，有一天喝到美讯酒庄的葡萄酒，感叹道：“如果上帝禁止我们饮酒，那么为什么又要酿造如此美妙的佳酿呢？”此后，美讯酒庄的葡萄酒一直出现在他和其他 贵族的餐桌上。

　　1789 年法国大革命爆发，美讯酒庄被充公拍卖，最后由夏贝拉（Chiapella Era）家族所收购。夏贝拉家族改进酿酒技术，不断提升葡萄酒的品质。1862 年，美讯酒庄在伦敦世界博览会上摘得“金奖”。1919 年，美讯酒庄再次转手，卖给了沃纳 ( Woltner ) 家族，首次引进了控温酿酒设备，并于 1927 年首次酿造白葡萄酒。1953 年，美讯酒庄被评为格拉夫列级名庄。1983 年，帝龙家族（Dillon Family）收购了美讯酒庄，并对其进行了大面积的修缮和重建，并引进了最先进的酿酒设备，对葡萄酒进行精根细作，葡萄酒的名声也越来越大。

　　2、美讯酒庄具有浓郁宗教色彩

　　美 讯酒庄在 1682 年被赠给“遣使会”后，葡萄的栽培和酿酒都是由神父们来完成。在长达 100 多年的历史中，美讯酒庄也保留了很多宗教的元素在其中，现在酒庄依然保留了很多宗教雕塑。美讯酒庄的品酒室也遵循一贯的天主教传统风格，桌椅和装饰的布置 让人感觉是在教堂神父聚会的场所。每一个来到美讯酒庄的旅客，都会被浓郁的宗教色彩所折服，仿佛来到了一个心灵净化之地。

　　3、美讯酒庄位列格拉夫名庄

　　随 着波尔多梅多克、苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）以及圣埃美隆（St.Emilion）等产区都有自己的酒庄等级制度后，格拉夫 （Grave）酒业公会于 1953 年出台了一份格拉夫酒庄分级。这个分级不分等级，只区分红、白葡萄酒，入选的酒庄只有一个级别，就是 Grand Cru Classe。美讯酒庄在 1953 年入选格拉夫列级庄，成为 16 家列级庄的成员之一。

　　4、美讯酒庄是非官方的一级庄

　　2015 年，世界最大的葡萄酒交易所伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）效仿 1855 年梅多克（Medoc）分级，主要根据价格对波尔多酒庄进行了等级划分。在 Liv-ex 的评级中，美讯成为非官方的第 6 大一级庄。这是 Liv-ex 第四次评级，之前每次酒庄评级，美讯酒庄都能获得一级庄的好成绩。

　　就连罗伯特?帕克也曾说过：“美讯酒庄的葡萄酒品质绝对超二级庄，如果梅多克再来一次评比分级，美讯酒庄一定会入选第一等级”。可见美讯酒庄的葡萄酒品质多么优异。

　　5、美讯酒庄葡萄酒 7 次获得帕克满分

　　美讯酒庄的葡萄酒曾获得罗伯特?帕克 7 次满分评价，在波尔多产区，只有右岸的柏图斯酒庄（Petrus）能超越它，帕图斯曾获得过帕克的 9 次满分。在帕克眼里，就连与之一路之隔的一级名庄侯伯王酒庄也逊色于美讯酒庄，而拉菲古堡的帕克满分更是遥遥落后于美讯。

　　美讯酒庄的满分年份为：1955、1959、1982、1989、2000、2005 和 2009。1959 年美讯干红国际均价高达 19,979 元，1955 年美讯干红国际均价也达 14,115 元，远超其它一级名庄。

　　6、美讯葡萄酒价格时常远超一级名庄

　　据波尔多酒商 1922 年的记载：“1918 年的拉菲和玛歌为每瓶 8 法郎，拉图为 9 法郎，而美讯为 10 法郎”。美讯的价格在很长一段时间内都远超拉菲等一级名庄，世纪年份 1982 年的美讯正牌的市场价更是比侯伯王高出一截。

　　美讯获得满分的年份中，尤以 1959 年和 1955 年的价格表现最突出，远超波尔多的 5 大一级名庄。美讯酒庄也被 Liv-ex 评为“市场涨幅最快的名庄之一”。

　　7、美讯酒庄与侯伯王酒庄的渊源

　　美讯酒庄和侯伯王酒庄都属于帝龙家族，2 家酒庄仅一路之隔，都出产顶尖的干红和干白葡萄酒，也都是格拉夫列级名庄。那到底美讯酒庄和侯伯王酒庄到底有什么不同之处呢？

　　8、美讯酒庄旗下酒款

　　美讯酒庄不仅出产顶级的干红葡萄酒，而且也出产同样优秀的干白葡萄酒，其旗下总共生产 5 款葡萄酒。

　　（1）美讯正牌干红

　　美 讯干红是美讯酒庄最顶尖的葡萄酒，在 1862 年的伦敦世界博览会上斩获“金奖”。该款酒由梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，陈酿 18-22 个月，其中 80% 经过全新橡木桶陈酿。美讯干红浓厚、丰富的口感会让你着迷，它带有红色水果、哈瓦那雪茄、巧克力、烟熏和雪松等香气，单宁丝滑柔和，毫无任何刺激的口感， 口腔一直余香缭绕，使品尝者沉浸在它独特的魅力中。美讯干红年产量为 6,000-7,000 箱（12 瓶/箱，如下均是）。

　　（2）小美讯干红

　　和 其它酒庄的副牌酒一样，小美讯（La Chapelle de la Mission）就如同美讯的小兄弟，它们出自同一葡萄园，由同样的工艺酿造而成。小美讯是正牌美讯的一个缩影，它追求着与正牌酒相同和谐的香气和口感。 小美讯干红同样陈酿 18-22 个月，其中只有 20-25% 经过全新橡木桶，年平均产量仅为 4,000 箱左右。

　　（3）美讯干白

　　美 讯干白（La Mission Haut Brion Blanc）通常由 85% 的赛美蓉（Semillon）、14% 的长相思（Sauvignon Blanc）和 1% 的密斯卡岱（Muscadelle）酿造而成，橡木桶陈酿 9-12 个月，其中 40%-50% 为全新橡木桶。年轻时，具有水蜜桃、香瓜等的香味，随着时间的陈年，酒色开始转变成琥珀色，同时香气也具有贵腐葡萄酒的特殊甜美的香气，是格拉夫卓越风土 的代表性产物。美讯干白年平均产量为 500-700 箱。

　　（4）克兰特侯伯王（小美讯干白）

　　这 款克兰特侯伯王（La Clarte de Haut Brion）是美讯的副牌干白，非常稀罕和与众不同，不仅因为它年产量极为有限，更重要的是它是由美讯酒庄和侯伯王酒庄葡萄园的白葡萄品种混酿而成。葡萄 的果香和花香赋予了这款酒格外的清爽和复杂口感，是一款十分经典的副牌酒。克兰特侯伯王一般在橡木桶中陈酿 9-12 个月，其中 40%-50% 为全新橡木桶，年平均产量为 1,000-1,200 箱。

　　（5）拉图侯伯王干红

　　拉 图侯伯王庄园（Chateau La Tour Haut Brion）是格拉夫列级名庄中最小的酒庄，1983 年被帝龙家族收购后，就并入了美讯酒庄。拉图侯伯王是由 34% 梅洛、44% 赤霞珠和 22% 品丽珠混酿而成，橡木桶陈酿 18-22 个月，其中 30% 为新橡木桶，年轻时更适合饮用，常带有典型的熏烤香气如哈瓦那雪茄、巧克力、烟熏和雪松等，同时这款葡萄酒也可以陈年珍藏。拉图侯伯王干红年平均产量为 2,000-2,500 箱，不过在 2005 年以后就停产了。

　　9、美讯酒庄与中国的不解之缘

　　美 讯的宴会厅摆放了很多中国元素的装饰品，如画像和陶瓷等，最显眼的莫过于 2 幅中国古代皇室的画像（据说是清代皇帝和皇后的画像）。这么具有中国风的宴会厅是酒庄庄主卢森堡侯贝王子（Prince Robert de Luxembourg）设计而成，庄主是个不折不扣的中国迷，对中国很多的古典艺术非常热爱。