唐培里侬香槟王1996年份香槟品鉴笔记

“唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟彰显了葡萄酒丰盈厚实的特性，它既保留了纯净、细腻和芳香醉人的口感，又融入了唐培里侬香槟王1996年份香槟的强烈和深邃，这完全得益于长期窖藏和醇化的结果。”

——总酿酒师Richard Geoffroy

唐培里侬香槟王1996年份香槟的尊华双重组合是Dom Pérignon的倾力佳作。两个酿造于相同年份却享有不同酿造时间的佳酿，被收纳在同一个限量版收藏礼盒套装中推出。唐培里侬香槟王1996年份香槟于2003年开始发售，历经7年后，唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟近日也隆重面市。两款珍酿比肩而立，共同谱写Dom Pérignon带来的传世经典和神奇魔力。

纯净：经过数年的窖藏与醇化，唐培里侬香槟王1996年份香槟经历着蜕变与升华。原本是白桃和甜柚香，随而替代为干果、饼干、巧克力粉和香草混杂的芬芳。相比之下，唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟的矿物和花香味道更为鲜明。

活力：唐培里侬香槟王1996年份香槟香酸怡人、干脆爽口，而唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟则更富有活力，集清新、成熟、浑厚和轻快于一体，将我们置身于酒杯与酒体相互碰撞而产生回声的世界。唐培里侬香槟王的精神得到了前所未有的体现。

质感：唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟更加轻滑柔顺，与酵母沉淀的长期接触，进一步调节了水果的质地，使其口感更加精致独特。

强烈：唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟浓香四溢、深广绵延。葡萄在酒窖的陈酿过程中释放出植物特有的能量气势，强烈、难以抗拒、直至随着时间的变化，完美均衡地融化。打开瓶盖，蓬勃欲出的生命能量瞬间变得触手可及，比唐培里侬香槟王1996年份香槟更加强劲，口感上也更为均衡。

复杂：唐培里侬香槟王1996年份珍藏香槟芳香馥郁、口感丰盈顺滑、韵味精致历练。尊贵的时间赋予了其强烈的复杂性，尽显王者风范。