葡萄酒大师李志延将亲访《ASIAN PALATE》主要城市

首位亚裔葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW）

首位亚裔葡萄酒大师李志延（Jeannie Cho Lee MW），将启程前往亚洲多个城市，主持一连串备有美酒佳肴的瞩目宴会，更将分享其得奬著作《Asian Palate》内的心得及见解。葡萄酒于亚洲饮食趋势有着日益重要的主导角色，《Asian Palate》能有趣地引领读者对葡萄酒昨更深入了解。

2010年1月至2月期间，Jeannie 将亲身走访书中涵盖的多个城市，并于各地Hyatt Hotel & Resort 举行不同活动，包括传媒鸡尾酒会以及高级晚宴，细味由著名厨师设计的特色美食，并配以精选佳酿。

已确认的场地及日期包括：首尔凯悦酒店（1月8日）、香港君悦酒店（1月15日）、曼谷君悦酒店（1月26至27日）、北京柏悦酒店（1月28日）、上海柏悦酒店（1月30日）以及新加坡君悦酒店（1月26日）；而其它城市如孟买、东京及台北等地的旅程时间将于未来数周确定并公布。

《Asian Palate》为一本阐述有关佳酿与亚洲美食完美配搭的精装硬皮书，已于11月于香港国际美酒展上隆重面世。《Asian Palate》备受推崇，已入围2009 André Simon Food and Drink Book Awards候选名单；于Gourmand World Cookbook Award 2009中，成为香港区赢家，并将代表香港竞逐世界殊荣。

《Asian Palate》深入论述亚洲多元化菜系的历史元素和发展，以及如何透过葡萄酒将地道美馔的独特味道完美发挥，并探讨各地香料、食材及烹饪方法对葡萄酒口感的影响。此外，《Asian Palate》为不同场合，从轻松家庭晚宴到盛大宴会均为读者提议最佳的美酒选择。

《Asian Palate》自11月于香港隆重面世后一直备受推崇

Jeannie表示：「此次巡回活动将为佳肴美酒爱好者以崭新角度体验亚洲菜式与美酒的配搭，机会难得。我们将举行高级晚宴，享受各地正宗美食，并配以顶尖葡萄酒。」

Jeannie出生于南韩首尔，是首位获得伦敦Institute of Masters of Wine 颁发葡萄酒大师（Master of Wine）资格的亚洲人士，目前全球仅有278人拥有此尊贵称号。

Jeannie被誉为亚洲葡萄酒业权威之一，她为多本葡萄酒杂志撰写专栏，亦是新加坡航空公司的葡萄酒顾问。Jeannie身兼葡萄酒评审、讲者、记者及导师，于业界享负盛名。她曾多次旅历欧洲及北美洲。2009年，Jeannie获颁发「Vinitaly国际大奬」，以表扬其对葡萄酒业的贡献。

Jeannie补充道：「对于亚洲多个地区而言，葡萄酒仍是有待被了解的崭新范畴。《Asian Palate》乃经过多年深入钻研而编写，考虑到亚洲餐饮的独特元素，如口味浓烈的调味品和香料、分享用膳的习惯，以及繁多的菜式等，以独到见解论述亚洲菜式与美酒的配搭。」

Jeannie现正着手撰写另一本关于葡萄酒与美食的书籍，作为首本作品《Asian Palate》的延续。 《Mastering Wine at the Asian Table》以亚洲及西方传统角度解构葡萄酒术语、细列各大葡萄种类，并载有亚洲多名葡萄酒收藏家的心得，加深读者对全球多个顶尖酿酒区的认识。

Jeannie已落实多项旅程，并获多个赞助商倾力支持，包括Hyatt Hotels & Resorts、法国波尔多Chateau Palmer、法国勃艮地Maison Joseph Drouhin、法国勃艮地Domaine Jacques Prieur 、法国香槟区Pol Roger、法国香槟区酩悦轩尼诗、法国Rhone Valley域Paul Jaboulet / Domaine Thalabert、澳洲Shaw & Smith、德国Domaine Weingut Heymann-Lowenstein、法国卢瓦流域Jacques Lurton、中国Grace Vineyard、日本Grace Winery、印度Sula Vineyards，以及泰国Siam Winery等。