深圳东海朗廷酒店呈献越南美食节

香茅腌猪肋排

炎炎夏日，总让人向往一缕清新的滋味。6月6日至19日，来自越南的主厨Nhut将坐镇深圳东海朗廷酒店秀·自助餐厅，为鹏城宾客呈献多达50余款地道越式美馔，以精湛厨艺邀您共享纯粹清新的越南味道。

清蒸扇贝配柚子沙拉

越南菜的最大特色则是色彩明朗，造型精致，不油不腻，口味以酸甜为主再搭配少许的辣，且大量采用水果，青菜等作为主要原料，确保清新爽口，提神醒胃。加之曾经的殖民关系，越南菜还吸收了部分法国菜的精髓，东西融合后的奇妙滋味自是不言而喻。

主厨Nhut

主厨Nhut是地道的越南人，善用传统与现代的融合，为保证经典越南菜的原汁原味，烹饪所用的香料均由越南进口特供。此次美食节，主厨带来了其多款拿手名菜：中越合璧的陶罐红烧鱼配焦糖鱼露、清新惹味的清蒸扇贝配柚子沙拉、洋溢着西贡风情的越式法棍配鸡肝酱与猪肉填馅等，道道都别具匠心。另有各式越南知名菜肴：最富盛名的越南芳香牛肉汤面，以特别熬制的汤头浸润清爽的面条，配上劲道十足的牛肉片，啜一口即是满腔清香；不得不提的米纸卷，以稻米磨浆制成的饼皮可根据喜好选择包裹鸭肉，猪肉，鸡肉或虾等食材，滋味浓郁；另有清甜解暑的姜糖浆煮绿豆饺，沁人心脾的冻西米露等甜品，让夏天的凉爽就此定格。

美食节期间更有大师课堂及美食美酒课堂，以美食和文化为鹏城饕客呈现越南之美。