你可以和朋友一起分享的那些关于葡萄酒的15件趣事

1. 把新鲜带皮葡萄汁密封进罐子里，放在温暖环境下，葡萄汁会变成葡萄酒。虽然，这样的葡萄酒并不让人愉悦，但是它本质上还是葡萄酒。

2. 得益于更为细腻敏锐的嗅觉，女人比男性更擅于品酒。

3. 年轻的葡萄酒经常被形容为“香气芬芳”（aroma），而经年久藏的葡萄酒则被形容为“酒香醇厚”（bouquet）。通常来说，“香气芬芳”表明葡萄酒的香气相对地更加复杂多姿，而“酒香醇厚”则表明葡萄酒的香气更加稳健悠长。两种表达都是对葡萄酒的赞美。

4. 2015年，中国成为世界第二大酿酒葡萄种植面积的国家。

5. 2015年，中国葡萄酒消费总量达到1.6亿升，位居世界第五。

6. 几个世纪前，由于饮用生水不安全，且人们又不知道怎么处理生水，因此，当时葡萄酒被用来作为解渴的饮料。葡萄酒经过自然发酵，其中有害的细菌全部被杀死。因此，人们不用担心从葡萄酒中摄入导致霍乱、伤寒等导致水媒疾病的病菌。

7. 喝葡萄酒之前不要忘了看酒塞。对，是看而不是闻。通过检查酒塞是否有裂隙或者霉斑，你可以判断葡萄酒是否已变质。

8. 就种植面积而言，酿酒葡萄是世界上种植最多的水果。

9. 不只是白葡萄酒和桃红葡萄酒，红葡萄酒在饮用之前，也可以适当冰镇。这一做法虽然不是必须，但经常可见。

10. 一吨（1,000公斤）葡萄果实通常可以酿造大约720瓶750毫升的葡萄酒。

11. 用橡木塞封瓶的葡萄酒在储藏时经常斜置，这样做是为了防止酒塞在储藏过程中干燥收缩，使空气进入瓶内污染葡萄酒。

12. 当今世上最贵的葡萄酒来自澳洲（你没看错）的奔富特选Block 42卡琳娜园赤霞珠干红葡萄酒（Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon, Barossa Valley, Australia ）。这款酒全世界现存12支，每支价值约为168,000美元（约合1,092,000元人民币），而且，这款酒酒瓶非常有个性。

13. “单宁”（tannin）一词是用来形容喝完葡萄酒后口腔里的干燥感受。英语中，这个词语包含“tan”这个结构，而“tan”在英语中有“晒成棕褐肤色”之意。所以，单宁这个词语意在表示单宁主要源于葡萄酒发酵过程中的浸皮步骤。

14. 特大酒瓶（Nebuchadnezzar）是世界上最大的葡萄酒酒瓶，相当于750毫升酒瓶的20倍（15升）。大家有没有想到那句“比更大还更大”？

15. 美国是2015年葡萄酒消费量最大的国家，美国进口葡萄酒主要来自澳大利亚的黄尾袋鼠酒庄（Yellow Tail）、意大利的葡萄酒公司凯味特公司（Cavit）和智利最大的甘露酒庄（Concha y Toro）。