青城山六善酒店以公共用餐形式为客人呈献“随心付”

青城山六善酒店推出独特菜单无定价体验，宾客可依据个人对餐厅食物和服务品质的感受和评价自由决定支付价格。自四月起，酒店Farm2Farm 餐厅实行此特色概念，每周六的主厨餐桌以公共用餐形式为客人呈献“随心付”（Pay As You Please）创新用餐体验。

Farm2Fork restaurant 餐厅黑板上的四道菜菜单

每周六清晨，厨师在有机菜园做完例行准备，和当地供应商确认当日供应的新鲜食材后，即决定当晚的四道菜晚餐菜单。Farm2Fork餐厅二楼的黑板上也将清楚写明当日的晚餐菜单。

晚餐时分，宾客将会聚集在长桌上共享家庭式用餐体验。酒店行政主厨Rick Gonzalez 表示：“这次独特的用餐体验，为来自世界各地的客人提供一次餐桌上相互交流的机会。”Rick 也会加入大家的晚餐，分享他在创作菜单及选材的灵感和故事，还会透露一下他的烹饪小窍门。

Farm2Fork restaurant 餐厅主厨餐桌

经典菜单包括：

青城山茶熏本地鲟鱼

脆皮葱、青苹果、菜园香芹蛋黄酱

手工意大利宽面

自种烤蘑菇、四川香肠、焦烤菜园豌豆苗

32小时慢煮和牛小排

川式烧烤、焦烤自种蘑菇、意式甜马铃薯团

巧克力熔岩蛋糕

自制川椒冰淇淋

青城山六善酒店总经理Manish Puri先生非常推崇“从有机菜园到餐桌”的餐饮理念，特意增添了一个新奇元素，向酒店主厨发起友好挑战-主厨餐桌无定价用餐。Puri 先生表示：“我们不想给这次独特的美食体验定价，宾客可依据对酒店美食和服务品质的个人感受自行付款。我们得到的是微笑、美食知识和逸闻趣事，以及结交的新朋友。我们也会将我们的这份愉悦分享给其他人。”

如欲预订，欢迎访问fbma-qingcheng@sixsenses.com。主厨餐桌最多可容纳12人。晚餐时间从晚上7点至9点，酒水另外加收费用。

关于青城山六善酒店

青城山六善酒店坐落曲径通幽的青城山脉入口，与同被联合国教科文组织列为“世界遗产和自然文化遗址”的都江堰景区咫尺相临。酒店共有113间客房，包括带阳台及外延式景观台的半独立复式别墅套房、花园套房、花园别墅及泳池别墅。青城山六善酒店设有多间餐厅及享誉盛名的六善水疗中心，并可为宾客安排一系列妙趣横生的户外活动。