拍完照再吃饭 食物的味道也许会更好

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Instagram 有三宝：美妆，美甲，美食照。在铺天盖地晒生活的审美下，疲劳是肯定的。开光式地对着每一道菜按下快门，调光，布景，美图秀秀……让人们开始怀疑这喧宾夺主的聚餐是否有必要。

美食P得比人都多，拍照占据了品尝真食物和聊天的空间，抵触情绪渐起。在2013年全美国的调研显示，有76%的人认为智能手机不应该出现在餐桌上。

现在《消费者营销》期刊公布了一则研究，强调出这拍照还是有积极作用的：用餐者如果在开始前花费时间拍照，那就会“提升用餐态度、并且丰富用餐时原本的风味。”

这发照片的作用有点像个人广告：当你按下快门、即刻修图、配合贴纸滤镜发送成功，再回过头享用眼前这份餐，难免残存有刚才加工过的美食广告片的幻觉——毕竟每个人都在把食物拍得比真实状态看上去更好吃，自说自话，食欲大增。

心理学研究往往把这种附加情绪与仪式感联系起来。在2013年的《心理科学》杂志上，我们找到一系列研究结论，称在用餐之前，如果“加入一个简短的仪式”，即使很普通，都会进餐产生积极的情绪影响。

而在本次研究的过程中人们还发现，一旦食客意识到大家都在吃健康食品，那么在拍照就容易让人对食物有更高的评价。因为拍照是一个认可的过程，它可以建立参与的愉悦感。

这样一来拍照修图法对减肥餐其实最有效。当你饥肠辘辘地坐下来吃饭，端上来却是一盆沙 （qing）拉（cao），能促使你啃下去只有一个办法，那就是先发一个健康饮食的 Instagram。因为砖家们也说过，对于一项难以完成的任务，哪怕只有片刻的拖延也会增添积极和欲望。

所以想要吃得下这盆草，先发一个图文并茂的养生推送吧。